g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"İlk defa ananaslı çörek yaptım. Kıtır kıtır kıtır ekmekle sarılmış, yemesi çok keyifli." ana malzeme

yardımcı maddeler

1 Un, süt, şeker, tuz, bütün yumurta sıvısı, maya ve mısır yağını karıştırma tankına koyun.
2 Genişletme aşamasına kadar yoğurun.
3 Kurutulmuş kızılcıkları koyun ve iyice yoğurun.
4 Mayalanması için ılık ve nemli bir yere koyun.
5 İki katına çıkana kadar mayalandırın.
6 Fermantasyon sırasında ananas kabuğu yapılabilir: Yumuşatılmış tereyağı ve pudra şekeri bir çırpma teli ile eşit şekilde dövülür.
Yumurta karışımını 7 seferde ekleyin.
8 Kabarıncaya kadar çırpın ve düşük unu eleyin ve bir hamur oluşturun.
9 Hamuru, biri mor patates tozu ve diğeri kibrit tozu ile olmak üzere iki eşit parçaya bölün.
10 İki rengi iki eşit parçaya bölün ve ananas kabuğu hazır.
11. Hamurun havasını alın, 4 eşit parçaya bölün ve top haline getirin.
12 Ananas kabuğunu plastik sargıdan bir daire şeklinde açın, plastik sargıyı üst ve alt tarafa koyun ve ananas kabuğunu ortada yuvarlayın.
13 Üstündeki plastik sargıyı kaldırın ve küçük hamuru, kapağı yukarı bakacak şekilde ananas kabuğunun üzerine yerleştirin.
14 Diğer yandan tüm ananas kabuğunu ve hamurunu plastik sargı takılıyken ters çevirin.
15Plastik sargıyı yırtın, ananas kabuğunu toplayın ve ananas kabuğunu hamurun 2/3'ünü tutun.
16 Yüzeye bir kat kaba şeker batırın ve izleri bastırın. İkinci tur yaklaşık yarım saattir.
17 Fırın sondan bir önceki katmanda, 180 derece sıcak hava, yaklaşık 20 dakika.