Mooncake Festivali için Özel Fırsat -Sağlıklı Sözde Fransız Peynirli Mooncake - Yemeği
Az unu ve kabartma tozunu geniş bir kaseye dökün, bitkisel yağı dökün, un ve yağı eşit şekilde karıştırın, büyük topaklar varsa elle ovalayın. Aynı zamanda fırın 170 derecede önceden ısıtılmıştır.
Bir yumurtayı iyice çırpın, yumurta sıvısını 1. adımın ununa dökün, un parçacıklarını ve yumurta sıvısını karıştırmak için bir spatula kullanın, uygun miktarda su ekleyin ve unu hamur haline getirin. Hamuru birkaç küçük parça halinde kesin, oklava kullanarak küçük hamuru 3 mm kalınlığında ince bir hamur (hamur 1) şeklinde açın ve bir kare şeklinde hafifçe kesin.
Bir yumurtayı iyice çırpın, yumurta karışımına yoğurt ekleyin, 8 gr az toz, yoğurdu doldurmak için eşit olarak karıştırın
Hamuru 1 kalıba bastırın, yoğurt dolgusunu dökün, doldurma miktarı kalıbın yaklaşık yarısıdır, yaban mersini, siyah çikolata veya kuru çilek ekleyin. Hafifçe kırpın ve aşındırıcı aletin yüzeyini kesin
Başka bir hamur parçası alın, daha küçük bir hamur parçasına açın (2. yüz), üzerini dolguyla kapatın, etrafını hafifçe bastırarak kapatın.
Hamurun 1 kısmını hamurun 2 ötesine içe doğru katlayın, hamurun 1 üzerine kapatın, çatalla sıkıştırın ve kalıbı bastırın
Yumurta yıkama ile fırçalayın
20 dakika 170 derece fırında pişirin ve güzel ay kekleri fırından çıkmış olacak.
Ay keki kabuğu çıtır çıtır ve pişmiş yoğurt bir avuç peynirle doldurulabilir Yaban mersini piştikten sonra haşhaş etkisi yaratır! Şeker eklenmediği için, ay keki kabuğu biraz Kuzeydoğu'daki kavrulmuş çörekler gibi tadı alır ve ne kadar çiğnenirse o kadar iyidir. Şekeri sıkı bir şekilde kontrol etmiyorsanız, birinci adımda şeker ekleyebilirsiniz. Yoğurt dolgusunun tatlılığı ağırlıklı olarak yaban mersinden gelir.Tatlılığı seviyorsanız 3. adımda kendiniz de şeker ekleyebilirsiniz.
Bir fincan sıcak çay ile servis edilir, mükemmel bir kahvaltı ~ Hepsini yedikten sonra kendinizi suçlu hissetmezsiniz
Yoğurda çok fazla doldurma yoksa kızarır Bir şekilde bu resmin, simyacının küçük kardeşi Al Youmu gibi çok şirin olduğunu düşünüyorum. Al dedi ki: Hepinize mutlu bir ay keki festivali diliyorum ~ sık sık gülümse o (^ ^) o
