g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çeşitli çıtır çıtır turtalar yapmak için yumurtalı tart kabuğunu ustaca kullanın (durian gevrek, elmalı turta, ananas gevrek, kırmızı fasulye gevrek, taro gevrek, ızgara domuz gevrek ...) - Yemeği

Durian böreği yapmak istiyorsam ama beze yapmanın çok zahmetli olduğunu hissediyorsam ne yapmalıyım? Turta yaparken yeterince turta kabuğu yoksa ne yapmalıyım? Elmalı turta için yeterince kabuk yoksa, ancak biraz dolgu kalmışsa ne yapmalıyım? Ahem, belki bu tarif size yardımcı olabilir ~! Özellikle kullanışlı, muhallebi kabuğu artık sadece muhallebi yapmak için kullanılmıyor Lütfen özel ipuçları için ipuçlarına bakın ~! Not: Mutfak deneyimlerini paylaşmak isteyen benzer fikirlere sahip gurmeler varsa, WeChat'te sohbet etmeye hoş geldiniz, ancak WeChat'te rahatsız etmeyin! ! İşbirliğiniz için teşekkürler! WeChat Kimliği: Michelle174486 Lütfen eklerken dikkat edin: Xiakitchen + Xiakitchen'deki kullanıcı adınız ~ Yumurtalı tart ambalajı Çeşitli dolgular Elma dolgusu, kırmızı fasulye dolgusu, durian böreği dolgusu, taro dolgusu, ananas dolgusu vb.

Her şeyden önce, muhallebi kabuğu çözdürmek için önceden çıkarılmalı ve elinizle bastırılmalıdır Muhallebi kabuğu zaten yumuşaktır. Buzdolabında çok uzun süre donmuş veya şekli bozulmamış bütün yumurtalı tart kabuğunu seçin.

Bugün elmalı dolguyu kullandım.Elmalı dolma uygulaması için detaylı bir tanıtımı olan diğer elmalı turta tarifimi arayabilirsiniz. Elbette ananas, durian, kırmızı fasulye, taro vb. Gibi diğer dolguları da kullanabilirsiniz. Ne yapabilirsiniz ~

Fırını önceden 185 derece ısıtın. Muhallebi kabuğu yumuşattıktan sonra, önce kalay folyoyu altını bırakın ve doğrudan soğuk dolguyla doldurun, beş veya altı dakikaya kadar doldurun, çok fazla beslemek için açgözlü olmayın, yoksa dolguyu daha sonra kıramazsınız

Ananaslı kek yapımından kalan küçük ananas dolgusu da benim tarafımdan kullanıldı. Dolguyu doldurduktan sonra bir miktar kalay folyoyu alıp ikiye katlayın, eğer dolgunun içinde çok fazla meyve suyu varsa, suyu boşaltmayı unutmayın, aksi takdirde sıkıştırmak zor olacaktır.

Turta ambalajının kenarlarını sıkıca katlamak ve sıkıştırmak için başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanın. (Sadece kenarını sıkıştırın, karnını sıkıştırmayın) Yumuşatılmış turta ambalajını sıkıştırmak çok kolaydır. Dolgunun biteceğinden korkuyorsanız, önceden tek kullanımlık eldivenler getirebilirsiniz. Resim kıstırılmış ve kıstırma sırasında fotoğraf çekemezsiniz

Kalay folyoyu tart derisinin altından ellerinizle nazikçe çıkarın, kalay folyoyu kırmamaya dikkat edin (kalay folyoyu çıkarmakta zorlanıyorsanız, lütfen ipuçlarını okuyun !!)

Keskin bir bıçakla üç kez yüzeye vurun ve fırın tepsisine koyun. Tabana yapışmasını önlemek için fırın tepsisine bir parça yağlanmış kağıt koymayı unutmayın.Kağıt kalay değil, yağlanmış kağıt olduğunu unutmayın.Kalay folyo hala dibe yapışacaktır.

Biraz yumurta sıvısı fırçalayın.Eğer yumurta sıvısının tükenmeyeceğini düşünüyorsanız ve israf etmekten korkuyorsanız, aslında yumurta sıvısını kullanabilirsiniz.Örneğin, bu sefer ben sadece elma dolgusundan suyunu daldırarak yüzeyi fırçaladım.Bunun sebebi, pişirme işlemi sırasında cildin çok fazla olmasını engellemektir. Sadece kuru, mutlaka yumurta sıvısı değil.

Önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 20-30 dakika 180 derecede pişirin. Lütfen kendi fırınınıza göre ayarlayın. Yüzey altın olana kadar pişirin.