Malzemeler
Kuzu
200 g
un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kimyon tozu, zencefil, yeşil soğan, 100 gr, soya sosu, maya ve
Kimyon kuzusu nasıl yakılır 1 Kuzuları küçük küpler halinde kesin, zencefil dilimleri ekleyin, biraz tuz ve soya sosu ekleyerek birkaç saat marine edin.
2 Mayayı temiz suyla durulayın, bir leğene dökün ve unu erişte ile karıştırın.
3 Hamuru yumuşak ve sert bir hamur haline getirin ve ılık bir yere koyun.
4 Marine edilmiş kuzuya doğranmış yeşil soğanları ekleyin, bir çorba kaşığı bitkisel yağ dökün ve iyice karıştırın.
5 Kimyon tozu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
6 Hamuru çıkarın ve pürüzsüz ve yumuşak bir hamur oluşturmak için yoğurun.
7 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, ardından yarım uzun parçalara bölün ve hamuru dikdörtgen bir hamur haline getirin.
8 Karışık kuzu dolgusunu kazın ve eşit olarak yayın.
9 Yan deriyi et dolgusu olmadan katlayın, et dolgusu ile deriye bastırın ve dört kenarına ellerinizle bastırın.
10 Küçük bir dantelden hoşlanıyorsanız, hamurun çevresine sığ çizgiler bastırmak için küçük bir kase kullanın.
11 Hazırlanan embriyoları 20 dakika pişirin, ardından fırın tepsisine koyun ve fırına koyun.
12 Sıcaklığı 200 ° C'ye ayarlayın ve süre yaklaşık 20 dakikadır.Üst ve alt pişirmeyi ayarlarsanız, sıcaklık daha düşük ayarlanmalı ve süre yaklaşık 15 dakika olmalıdır.Pişirme sırasında yanmayı önlemek için ateş bir kez çevrilmelidir.
-
- İstiridye Mantarı Çorbası
-
- Biber Aromalı Tavuk Kanadı
-
- Sarımsak filizi ve pirinç biberli tavada kızartılmış güvercin
-
- Salatalık Karışımı
-
- Laba Congee
-
- Sıcak çorba
-
- Papaya Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kaju fıstığı ile karışık kereviz
-
- Kırmızı petrol ejderhası kaosu
-
- Kereviz
-
- Bebek maması takviyesi - dalağı ve mideyi canlandıran ve sindirimi kolay, kesinlikle lezzetli!
-
- İstiridye Soslu Havuçlu Erişte
