Dana buharda pişmiş köfte - Yemeği
"[Dana Buharda Pişirilmiş Mantı] Evde yapılan taze ve sulu buharda pişirilmiş köfte Ağustos ayının sonundan bugüne kadar, hemen üç ay boyunca kahvaltınızı dikkatlice hazırlayın, kendinizi neşelendirin. Hala denemediğim birçok şey olduğunu hissediyorum, tekrar etmeyen bir kahvaltı kolayca yapılabilir gibi görünüyor. Hehe! Kızımı gözlemlediğinde, çoğu sabah iştahı iyi ve bazen pek sevmediği yiyecekler oluyor. Ya çok bekar ya da tamamen tatsız. Bu durumda annelerin buna alışması gerekir.Çocuklar hala buharda pişmiş çörek ve köfte gibi doldurulmuş yiyecekleri severler, bu yüzden biraz daha sık yapmaları gerekir. Uzun zamandır buharda pişmiş köfte yemedim, sabah biraz erken kalkıp taze buharda köfte yapıyorum, lezzetli bir yemek. Buharda pişmiş köfte sıcak erişte kullanmayı sever. Bu sezon tam sıcak erişte kullanıyorum, bir tencere kaynar su pişiriyorum, erişteleri ısıtıyorum ve sonra dolguları hazırlıyorum. " Malzemeler
- un 200 g
- kaynayan su 110 gram
- sığır eti 200 g
- Çin lâhanası İki parça
- soğan parça
- zencefil parça
- Yumurta Bir
- tuz 3 gram
- biber 2 gram
- soya sosu 5 gram
- istiridye sosu 5 gram
- Şarap pişirme 5 gram
- şeker 3 gram
- Susam yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
11. Unu geniş bir leğene koyun, kaynar su ekleyin ve eklerken karıştırarak un haline getirin. Sıcak bırakmayın ve yoğurarak hamur haline getirin.
-
22. Lahananın yapraklarını alıp yıkayın.
-
33. Lahanayı şeritler halinde kesin ve tuzla turşu haline getirin.
-
44. Dana soğan ve yeşil soğan Sığır eti ile soğanı severim, iyi gider.
-
55. Önce dana etini kesin ve sonra bir dolguya doğrayın, önce biraz şeker koyun, ardından tuz ve karabiber hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin.
-
66. Tekrar eşit şekilde tutun ve üzerine bir yumurta akı koyun.
-
77. Eşit şekilde kavrayın, üzerine nişasta koyun ve üzerine yağ dökün ve tekrar iyice karıştırın.
-
88. Hamuru çıkarın ve yüzeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun.
-
99. Marine edilmiş lahanayı sudan sıkın ve et dolgusuna koyun, eşit şekilde karıştırmayın ve ardından paketi açarken karıştırın.
-
1010. Hamuru küçük dozlara bölün, kabuklarını açın ve dilediğiniz gibi çörekler halinde sarın.
-
1111. Bir kafese koyun ve SAIC'den sonra on iki ila on beş dakika boyunca buharda pişirin.
-
1212. En sevdiğiniz sosla tencereyi açın ve yiyin. Kullandığım salata sosu.
İpuçları
1. Hamur biraz daha yumuşak olmalı ve bitmiş ürünün tadı daha yumuşak olacaktır. 2. Lahana su ile marine edilmelidir veya çok fazladır. 3. Et dolgusunu çok erken eklemeyin ve paketlemeden önce eşit şekilde karıştırın. Dana Havuçlu Mantı
önceki
