1 Erişteleri ılık suyla yoğurun ve yoğurduktan sonra 20 dakika uyandırın.
2 domuz dolması.
3 soğan.
4 Shiitake mantarı.
Önce soğanı doğrayın, domuz dolgusuna koyun, ardından kişisel zevkinize göre biber eriştesi, kurutulmuş zencefilli erişte, yıldız anason eriştesi ve tuz ekleyin.
6 Soya sosu.
Kokuyu arttırmak için soya sosu ekle ama rengi çok koyu olmamalı.
8 Hamur eriştesini eşit şekilde yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun ve ardından eşit büyüklükte malzemeler halinde doğrayın.
9 Hamur paketlerini açın.
10 Çeşitli türlerde köfte yapılıyor, köfte sarmalayıcıları yapmaktan sorumluyum ve annemle kızlarım köfte yapıyor.
11 Köfte pişirin.
12 Akşam yemeği ~~~~~
İpuçları
Kışın, hamur tatlısı erişteleri yapmak için ılık su kullanılmalı ve daha yumuşak olmalı, böylelikle hamur tatlılarını yuvarlarken enerji tasarrufu sağlayacaktır.