un
350 g
Domuz göbeği
100 gram
Yardımcı maddeler Tuz, hafif soya sosu, karabiber ve maya tozu, 1 çay kaşığı Ev yapımı köfte nasıl yapılır 1 Mayayla un ekleyin, su ekleyin ve orta derecede sert bir hamur yapın, 4 saat tasarruf etmek için streç filmle örtün. 2 Hamuru panele yerleştirin ve eşit şekilde yoğurun. 3 Domuz göbeğini dilimleyin, tuz, hafif soya sosu ve biraz karabiber ekleyin. 4 Domuz eti soğuk yağ ile sıcak bir tavaya koyun ve olgunlaşana kadar karıştırın. 5 Hamuru bir hamur keki şeklinde açın. 6 Kızarmış domuz eti ve yağını hamurun üzerine koyun. 7 Kasabı eşit şekilde dağıtın. 8 Tek taraftan toplayın. 95 küçük erişte yapın. 10 Hamuru bir kek haline getirin. 11 Tencereye biraz yağ koyun ve hamurun içine koyun. 12 Her iki taraf da altın kahverengiye ve olgunlaşana kadar pişirilebilir.