g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm malzemeleri karıştırın (salata sosu ve domuz ipi hariç)

Pürüzsüz, eşit ve ince olana kadar yoğurun

Sonra fermantasyon için sıcak bir yere koyun.

İki katına fermente edilen hamur, unu parmaklarınızla dürttüğünüzde geri tepmeyecektir, bu da fermente olacağı anlamına gelir (tek bir dürtmeyle cesareti kırılırsa, çok fazla olduğu anlamına gelir)

Mayalanmış hamur tükendikten sonra 18 eşit parçaya bölünerek 10 dakika dinlendirilir.

İki hamur alın ve her iki tarafına hafifçe bastırın ve salata sosu ile fırçalayın.Hamurdan biri salata sosu ve biraz domuz ipi

Daha sonra bir araya getirilir, kalıplar önceden yağ ve toz ile kaplanır, her kalıba bir çift hamur konur ve son fermantasyon ılık ve nemli bir yerde gerçekleştirilir.

Fermantasyondan sonra, yüzeyde biraz yapışkan pirinç ununu eleyin.

Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika 180 derecede pişirin.