g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dragon Meyveli Ekmek - Yemeği

Bugün mochi ve fasulye ezmesi ile yoğurt ejderha meyveli ekmeği yaptık.Ejder suyu yerine cüruf kullanmamızın nedeni, her lokmanın ejderha meyvesi tohumları ile yakın temas halinde olması ve ekmeğin renginin daha iyi pişirilmiş olmasıdır. Fırının üstüne bir fırın tepsisi eklediğinizde, ejder meyveli ekmeği çok koyu olmayacaktır Ekmek porsiyonu Yüksek glütenli un 250 gram Pudra şekeri 30 g Pitaya 100 gram Tereyağı 20 gram tuz 2 gram Maya 3 gram Yumurta sıvısı 45 gram Yoğun yoğurt 40 gram Mochi bölümü Yapışkan pirinç unu 70 gram Mısır nişastası 20 gram Pudra şekeri 20 gram Süt 130 gram Tereyağı 10 gram Fasulye ezmesi kırmızı fasülye ezmesi 90 g

Önce mochi yapın: 70 gram yapışkan pirinç unu, 20 gram mısır nişastası, 20 gram pudra şekeri, 130 gram süt, 10 gram tereyağı, tereyağı hariç diğer malzemelerle eşit olarak karıştırın, bir tabağa dökün ve 25 dakika buharda pişirin, sıcakken tereyağı ekleyin, İyice yoğurun ve bir kenara koyun

Ejder meyvesini eleğe sürmek için bir kaşık kullanın, suyunu ovalayın ve başka bir şey yapın ve ardından 100 gram kalıntı bırakın.

Şeker ve yumurta ile un, ejderha posası

Düşük hızda karıştırın

40 gram ev yapımı kalın yoğurt ekleyin. Ejder pirinci çok kuru ve yoğurt kalın olduğu için bu yanıltıcıdır, bu yüzden kendiniz kontrol etmeniz ve nemi biraz kontrol etmeniz gerekir. Çok fazla ıslak toz eklemeyin veya sıvı eklemek için çok kuru. Sonuç hamur olur büyüyor

Karıştırmaya başlayın

On dakika yüksek hızda karıştırın, beş dakika durdurun

Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve düşük hızda karıştırın, 10 dakika yüksek hızda karıştırın, tuz ekleyip son iki dakika karıştırın ve beş dakika bekletin.