Tam buğday unu ve yulafı karıştırın
Maya ılık suda erir, 5 dakika mayalanır
Unu yavaşça unun içine dökün ve birkaç kez karıştırmak için fermente su kullanın ve arama birlikte fermente edilecek, yaklaşık kırk dakika ve fermantasyon kırk dakikaya ulaşacaktır, iki kat daha büyüktür ve parmaklar hızlı bir şekilde geri dönmeyecektir.
Dolgu ekleyin, fırın
Biri yumurta sarısı, diğeri kırmızı hurma olmak üzere iki çeşit yaptım. İkisi de çok lezzetli