g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fritözde yeşil biberli baharatlı tavuk, basit ve lezzetli, gerçekten dumansız, daha az yağlı Siçuan mutfağı - Yemeği

Amerika ülkesinde hala benim gibi yaşayan bazı kardeşler olduğuna inanıyorum, şehir hayatı çok zengin olmasına rağmen çok iç karartıcı ve tüketimi yüksek ... Ülkede bu tür sessiz hayatı seviyorum, herkes çok arkadaş canlısı. Tek dezavantajı, Çin süpermarketi olmamasıdır. Bugün özellikle baharatlı tavuk yemek istiyorum. Kızarmış baharatlı tavuk şiddetli olmalı ve yağlı duman da büyük. Benim için yağlı duman ya da şiddetli olmayan bir ocak yok. Sadece düşündüm, hey, fritöz bu görevi tamamlayabilir! Burada kullandığım yeşil biber, hala oldukça baharatlı olan ve Erjingtiao'nun yerine kullanılabilen Meksika'dan Jalapeno! Tavuk bacağı Sadece 2 yeşil biber 3 soğan 1 parça Sarımsak 3 yaprak Zencefil 5 dilim Biber Kullanışlı Kurutulmuş biber 2 parça tuz Doğru miktar MSG / Tavuk Özü bir miktar

Tavuk bacaklarını kemikli küçük parçalar halinde kesin, biraz tuz serpin, biraz yağ dökün ve 15 dakika 375 ° F hava fritözünde kızartın (Bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum, lütfen beyin fırtınası yapın! )

Yeşil biberi ve soğanı parçalara ayırın, zencefili rendeleyin, sarımsakları dilimleyin ve kuru biberi dilimler halinde doğrayın. Tavuk butlarını bir tencereye koyun, tuz, karabiber, biraz yağ ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika 375 ° F'de kızartmaya devam edin

10 dakika sonra çıkarın ve ters çevirin (tencereyi iki kez salladım, tamam)

Nihai ürün böyledir.Tavuğun dışı gevrek, içi yumuşaktır.Yeşil biberin baharatlı tadı ve soğan kokusu tavuğa derin yağda kızartılır.Gerçekten güzel kokulu.Son olarak, az miktarda tavuk özü ve tuzu ilave edip tercihinize göre tadına bakabilirsiniz! (Bir dahaki sefere 5 tavuk budu yapacağım, bu sefer yeterli değil )