Tüm malzemeleri hazırlayın. Karidesleri yıkayın ve arkasını açın; tavuk kanatlarını parçalara ayırın; pirinç keklerini kaynar suda haşlayın ve soğuk suda bir kenara koyun; marul ve lotus kökü dilimleyin; patatesleri şeritler halinde kesin; soğanları parçalara ayırın.
Tencereyi kaldırın ve yemek çubukları yerleştirilene ve yemek çubuklarının etrafında yoğun küçük kabarcıklar oluşana kadar yağı ısıtın.
Marul ve lotus kökünü yaklaşık dört veya beş dakika kızartın.
Patatesleri yaklaşık beş dakika kızartın.
Kızarmış pirinç kekleri, iki ila üç dakika.
Tavuk kanatlarını önceden tuzla marine edin, ardından biraz nişasta ekleyip karıştırın ve tavada kızarana kadar kızartın.
Son olarak, kızarmış karides, karides ve karidesin de önceden nişasta ile karıştırılması, kabuğu çıtır olana kadar kızartılması gerekir.
Tavayı başlatın, biraz yağ ekleyin, yeşil soğan, kuru biber, defne yaprağı, Çin biberi, soğan ve baharatlı kokulu tencere baharatları ekleyin ve rengi daha iyi ve taze hale getirmek için bir çorba kaşığı hafif soya sosu ekleyin ve ardından soteleyin.
Kızartılmış malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Sığacak bir tabak yok, tencereye koyun, süslemek için susam ve kişniş yaprakları serpin, dört kişi onu yer.
Karides herkese merhaba demeye gelir.
Pirinç kekleri de merhaba demeye geldi.
Lotus kökü dilimleri için teşekkürler.
Kızarmış tavuk kanatları yumuşak ve lezzetlidir.
Başka bir tabak soğuk salatalık, ekşi ve baharatlı meze.
Tost yapın ve kutlayın arkadaşlar!