Izgara tavuk - Yemeği
Tavuğu bir süre temiz suda bekletip çıkarın, mümkün olduğunca süzün, ardından tuz, beyaz biber, şarap ve biraz nişasta ilave ederek yaklaşık yarım saat marine edin.Soğutma sırasında diğer garnitürleri ve sosları işlemeye başlayabilirsiniz. (Sos: 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, 2 kaşık pişirme şarabı, 1/3 kaşık şeker, uygun miktarda tuz, uygun miktarda toz biber ve daha sonra uygun miktarda sıcak su ekleyip daha sonra kullanmak için eşit şekilde karıştırın.En az yarım kase gereklidir. )
Patatesleri soyup doğrayın ve on dakika suda bekletin, toplayın ve süzün.Tatlı patatesleri, soğanları ve yeşil biberleri soyup doğrayın, sarımsak ve zencefili doğrayın ve yeşil soğanları kesin.
Yağı tavaya koyun ve ısıtın ve tatlı patatesleri ve patatesleri kızartmaya başlayın. Başlangıçta yaklaşık iki dakika orta ve düşük ateşe çevirmeyi unutmayın, aksi takdirde kolayca yanar. Biraz kızarırsa ve yumuşaksa daha sonra kullanmak üzere servis edebilirsiniz. Gerçekten bilmiyorsanız servis edebilirsiniz. Aşina değilseniz, nüfuz edip edemeyeceğini görmek için bir kürdan kullanabilirsiniz.
Yan yemekleri kızarttıktan sonra tavuğu kızartmaya başlayın.Tavuğun kızarana kadar kızartması biraz zaman alır Lütfen sabırlı olun.Lütfen belirli bir derecesi için resme bakın.Kızarttıktan sonra çıkarın ve bir kenara koyun.
Her şey kızartıldıktan sonra tavadan fazla yağı dökün, yüksek ateşe biraz yağ ilave edin ve güzel kokulana kadar zencefil ve sarımsağı ilave edin, yeşil biber ve soğanı ilave edip birkaç kez karıştırarak kavurduktan sonra sırasıyla tavuk ve tatlı patates ve patatesleri ilave edip eşit şekilde kavurun. Sosu eşit şekilde karıştırın, ardından orta-düşük ısıya çevirin, örtün ve yaklaşık üç ila beş dakika pişirin, ardından arpacık soğanlarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve son olarak ısıyı kapatmak için beyaz susam serpin.
