g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Kalbur Tavuk - Yemeği

Ben gençken, annem bir tavuk çiftliğinde çalışıyordu, bu yüzden evde tavuk yemek masada yaygın bir yemekti ve muhtemelen en çok yapılanı kızarmış tavuk kanadı. Sichuan tarzı yemek yemeyi seviyorum ve doğal olarak baharatlı yemekler için yumuşak bir yerim var! Genellikle evdeki akraba ve arkadaşları ziyaret ederken tek elle birkaç tabak pişirirler.İçip yedikten sonra tencere ve tavalar gerçekten zahmetli ... Çocukken bungalovda yaşadığımı ve yemeklerden sonra her gün yıkandığımı hatırlıyorum. Kışın, kaseyi yıkamak için bir tencere sıcak su kaynatmanız gerekir, aksi takdirde elleriniz soğuktan kırmızı olur! Günümüzde her aile bir hazinedir ve bundan yararlanmak istemiyorlar! O kadar sıkıntılı ve üzülmüştüm ki Siemens 8 parçalı akıllı bulaşık makinesi satın aldım, bu yüzden yardım istememe gerek yok ve büyük ve küçük sofra takımları çok temiz ve sofra takımları dezenfekte edilebilir. Gerçekten çok zaman kazandırıyor! Ve her gün bu kadar çok tabak ve kase yıkamak ve kocam ağzını gıcırdatmak yüzünden olmayacak ... Tavuk Yarım zencefil 1 parça Yıldız anason 2 parça Biber 10 kapsül Sarımsak 8 yaprak soya sosu 2 kaşık Tavuk Özü Doğru miktar Şarap pişirme 1 kepçe Arpacık 2 parça tuz 1/4 kaşık Kurutulmuş biber 20 istiridye sosu 2 kaşık Su Yarım kase şeker 10 gram Balzamik sirke 1 kepçe karabiber tozu 1g-2g Yumurta akı 1 parça Marul Yarıdan daha az Yeşil Kırmızı Biber Her biri 2 Pişmiş beyaz susam bir miktar Sebze yağı Doğru miktar

Önce tavuğu yıkayın ve ikiye bölün, sarımsakları soyun, zencefili soyun ... tüm malzemeler hazır

Marulu soyun ve dilimleyin, marul yoksa bunun yerine soya filizi veya soğan kullanın

Frenk soğanı küçük parçalara, yeşil ve kırmızı biberleri dilimlere ayırın.

Kıymalı sarımsak ve zencefil

Bir yumurta alın ve sadece yumurta akı kısmını bırakın

Kesilmiş tavuğa tuz ve yumurta akı ekleyin ve yaklaşık yarım saat marine edin

Biberleri küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.

Hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker, tavuk özü, pişirme şarabı ve yarım kase suyu bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.

Isıtmadan sonra tavaya biraz yağ koyun

Tavuk nugget'larına soğuk yağ ekleyin ve orta ila küçük ateşte karıştırın.

Tavuk kanadını döktükten sonra spatula ile kızartmaya devam edin.

Tavuk külçeleri küçülene ve içindeki yağ dışarı çıkana ve daha sonra kullanmak üzere tabağa dökülene kadar yavaşça kızartın.

Tencereyi ısıtın, yağı tekrar tencereye dökün, biber, yıldız anason, kıyılmış zencefil sarımsak, yeşil soğan ve beyazı ekleyin ve kuru kırmızı biberi kısık ateşte karıştırarak bir koku elde edin.

Tavuk külçelerini dökün ve karıştırın, hazırlanan sosu dökün

Frenk soğanı ve balzamik sirke ekleyin, nem tamamen kuruyana kadar kavurun, ardından yeşil ve kırmızı biber ekleyin

Izgara ateşte ısıtılır, biraz yağ koyun

Kıyılmış marulu karıştırarak kızartın

Sonra kızarmış tavuk kanadını dökün ve üzerine beyaz susam serpin.

Güzel kokulu yemek hazır, lavabodaki yağlı tabak ve kaselere bakmak baş ağrısıdır

Evde Siemens 8 parçalı akıllı bulaşık makinem olduğu için mutfağımın bitirme işi çok daha kolay.Çok kirli olmayan bulaşıklar için genellikle süper hızlı yıkama kullanıyorum ve bu 35 dakika sürüyor!

Üstelik bulaşık makinesinde en önemli şey, sofra takımlarının temizlik işlemi sırasında dezenfekte edilip kurutulabilmesidir.Bence bu çok önemli.Günlük bulaşık yıkamada bulaşıklarda bulunan su da bakteri üreterek gizli tehlikeleri gizleyebilir!