Balık kafası
1
Aksesuarlar: Yeşil soğan, zencefil, pirinç şarabı, 15ml, kırmızı kıyılmış biber, 4 yemek kaşığı, yeşil kıyılmış biber, 4 yemek kaşığı, buharda pişirilmiş balık ve soya sosu İki renkli doğranmış biber balığı kafası 1 Balık kafasını yıkayın ve bölün 2 Tabağın dibine birkaç dilim zencefil koyun, balık kafasını tabağa koyun, pirinç şarabı ekleyin ve 20 dakika marine edin 3 Biraz buharda pişirilmiş balık soya sosu dökün, yaklaşık 5 ml, özel durum kendi zevkinize göre ayarlanabilir 4 Balık başlarının üzerine iki renkli doğranmış biberleri yayın 5 Bir buharlı tencereye koyun, üzerini örtün ve yaklaşık 10 dakika buharlayın 6 Doğranmış yeşil soğanı serpin 7 Tencereden çıkmak için örtün ve yaklaşık 1 dakika buharlayın