acı sos - Yemeği
1. Kırmızı ve yeşil biberleri yıkayın, kırmızı biber de kullanılabilir
2. Nemi kontrol altına almak için ızgaraya koyun.Kırmızı biberi de kullanabilirsiniz. Aceleniz varsa tek tek kurutmak için bir mutfak kağıt havlu da kullanabilirsiniz, ancak daha zahmetli olabilir. Baharatlı yiyecekler yiyebiliyorsanız, Biraz daha baharatlı darı hazırlayabilirsiniz.
3. Kuruduktan sonra tüm kırmızı biber ve yeşil biberler doğranır (tercihen mutfak robotuyla kıyılır), tabağa konur ve bıçakla doğranır.
4. Kızarmış fıstıklar da doğranmalıdır (fıstıklar en iyi şekilde kızartılır ve çiğ biber sosu çok gevrek değildir)
5. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın
6. İşte tüm hazırlanan yemekler
7. Tencereyi yağ yakmaya başlayın, daha fazla yağ dökün
8. Yağ sıcaklığı% 50 olduğunda, kıyılmış sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin, ardından kısık ateşte çevirin ve kıyılmış sarımsağı eşit şekilde ısıtmak için birkaç kez spatula ile karıştırın
9. Kırmızı biberleri ve yeşil biberleri ilave edin ve tüm işlem boyunca kısık ateşte karıştırın.Biberlerin nemini yavaşça kızartmak için bir spatula ile sürekli karıştırdığınızdan emin olun.
10. Acı biberin su buharı tükendiğinde yağ dışarı sızmaya başlayacaktır.Bu işlem yaklaşık on dakika sürer, kızartmak ve ardından tadına tuz ve şeker eklemek yeterlidir. Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, ardından beş baharat tozu, biber tozu, güzel kokulu tavuk tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
11. Sonra yer fıstıklarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın (çünkü yer fıstığı önceden pişirilir, bu nedenle çok uzun süre karıştırmaya gerek yoktur)
12. Son olarak susam tohumlarını ekleyin ve yaklaşık iki dakika karıştırarak kızartın.
13. Bir kaseye koyun, bitirdiniz, yemeye başlayabilirsiniz
14. Yemeyi kısa sürede bitiremezseniz, doğal olarak soğuduktan sonra susuz ve yağsız cam şişeye koyabilir, ağzı kapatabilir, buzdolabında saklayabilir ve dilediğiniz zaman yiyebilirsiniz!
