(Ayın ilk 15'inde Fener Festivali) Soya fasulyesi ile haşlanmış tuzlu ördek - Yemeği
Soya fasulyesi gıdanın gramı başına 150 gram, tuzlanmış ördek bir buçuk, zencefil dilimleri 6 dilim yıldız anason, 2 havuç, biraz sarımsak fidanı
1. Ördek etini küçük parçalar halinde doğrayın ve yıkayın
2. Kurutulmuş soya fasulyesini gece boyunca önceden ıslatın
3. Yıldız anason ve zencefili hazırlayın
4. Havuç parçaları
5. Sarımsak fidanları
6. Bir tencereye su ve zencefil dilimleri ekleyin ve kaynatın, ördek parçalarını dökün ve 3 dakika haşlayın.
7. Beyazlatılmış ördek parçalarını bir güveç içine koyun, yıldız anason ve zencefil dilimleri ekleyin
8. Uygun miktarda kaynar su ekleyin, ardından soya fasulyesini ekleyin
9. Koku yayana, olgunlaşıp çürüyene kadar kısık ateşte yavaşça pişirin ve son olarak havuç ve sarımsak filizlerini haşlayın.
10. Lezzetli, tuzlu ördek haşlanmış soya fasulyesi tencereden çıkar.
Limon kanadı ucu
önceki
Marul salatası
Sonraki
