Şekerlenmiş Yam - Yemeği
2 kök yam, yemek, şeker, 4 yemek kaşığı yemek, su, yarım kase sıvı yağ, orta miktarda
1. Yam hazırlayın
2. Ocak bloğunu soyun ve suya kesin, suyu 5 dakikada bir değiştirin ve 3 kez değiştirin
3. Yüzey suyunu çıkarın ve kurulayın
4. Tencereye biraz daha fazla yağ koyun, 5 dakika ısıtın, orta ve küçük ateşte
5. İpliği tencerede kızartın ve kürekle karıştırın.
6. Köşeler altın oluncaya ve cilt sertleşene kadar kızartın.
7. Tencereye küçük bir kase su dökün ve orta ateşte ısıtın
8. Şekeri dökün ve bir spatula ile sürekli karıştırın
9. Beyaz şeker kahverengiye, kalınlaşana ve kabarcıklar küçük olana kadar ipliği
10. Hızla karıştırın ve eşit şekilde kızartın, sadece ipliği şurupla sarın
Küçük çıtır domuz eti
önceki
İnci Karnabahar Çorbası
Sonraki
