Malzemeler
Yak eti
200 g
Mısır nişastası
14 g
Su
60 g
Aksesuarlar Kılıflar, pişirme şarabı, kırmızı maya pirinci tozu, 1/4 çay kaşığı, kabartma tozu, 0.5 gr, şeker, 1 gr, monosodyum glutamat, 1 gr, beyaz biber, 0.5 gr, tuz, 5 gr
Yak dana sosisli sosis uygulaması 1 Sığır eti kanla yıkayın,
2 doğranmış
3 Pişirme şarabı ekleyin ve gece boyunca marine edin
4 Mutfak robotuna koyun
5 İnce bir et bulamacına çırpın
6 Kabartma tozu 15 gram ile sulu
7 Et bulamacına dökün ve eşit şekilde çırpın
8 Tuz, MSG ekleyin ve eşit şekilde çırpın
9 Beyaz biber, 5 gram su ile iyice karıştırın
10 Bulamacı etin içine dökün ve eşit şekilde çırpın
11 Şeker ekleyin ve eşit şekilde çırpın
12 Kırmızı maya pirinci tozu ve nişasta, kalan su ile homojen bir hamur haline getirilir.
13 Et bulamacına dökün ve çırpın
14 ince çamura
15 Sıkma torbasına koyun
16 Krema torbasının kesiğini kasaya yerleştirin
17 Eti kasaya sıkın
18 Tüm et bulamacını kasaya sıkın
19 Her iki ucu da bir ip ile bağlayın ve belirli bir uzunluğa göre bölümlere ayırın.
20 Bir tencereye kaynar su koyun ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika buharda pişirin
21 Tencere dışında pişirilmiş
22 Dilimleyin ve servis yapın.
-
- Mısır çorbası
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Yuba ile kızarmış domuz eti
-
- Matcha sarmal tost
-
- Domates ve Tremella ile Çırpılmış Yumurta
-
- Şalgam çiğ
-
- Soğan ve yeşil biberle tavuk dilimleri # Taze burada başlıyor #
-
- Wolfberry Papaya Congee
-
- San Xian Baozi
-
- Shan Zhai Jing Soslu Domuz Eti Parçaları
-
- Kıyılmış lahana kızarmış mantar
-
- Babao Acı Soslu Zongzi
