Orta toz
400 g
Kepekli un
100 gram
Aksesuarlar: süt tozu 100g maya 7g şeker 60g su Tam buğday sütü bıçakla nasıl kesilir 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Mayayı çözmek için biraz ılık su ve şekeri çözmek için biraz sıcak su kullanın. 3 Eritilmiş maya ve şekerli suyu karıştırılmış toza dökün, uygun şekilde su ekleyin ve hamur "Sanguang" olana kadar yoğurun. 4 Orijinal boyutunun yaklaşık iki katı kadar mayalanması için ılık, nemli bir yerde bırakın.Genellikle ekmek hamurunu test etme yöntemini kullanırım Kuru tozu hamurun içine batırın ve küçük delikleri küçültmeden yerleştirin. 5 Hamuru çıkarın ve bitirmek için hafifçe bastırın. 6 Uzun şeritler halinde yuvarlayın, küçük dozlar halinde kesin ve şekillendirin. 7 Tencereye soğuk su koyun, buharda pişirme rafına yağ sürün, ham embriyonun üzerine bir bıçak koyun. 8 Her şey bittikten sonra kapağı kapatın ve yaklaşık yarım saat uyanın. (Bıçak kesiminin yumuşak ve lezzetli olması için bu adım atlanmamalıdır) 9 Ateşi açın SAIC'den sonra orta ve düşük ısıya çevirin ve 20 dakika daha buharda pişirin.