Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Yumurta
1 parça
Süt
100 gram
Hayvan krem şanti
20 g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar Siyah susam tozu 70g pudra şekeri 20g protein 30g şeker 30g maya tozu 3g
Susam ruloları nasıl yapılır 1. Siyah susam dolgusu yapın: 70 gr siyah susam tozu, 20 gr pudra şekeri, 30 gr protein ve iyice karıştırın.
2 Yumurta sıvısının tamamını, sütü, hayvansal çırpılmış krema ve şekeri ekmek makinesine dökün, ardından yüksek glütenli un ve maya tozu ekleyin, yoğurma programını başlatın, önce erişteleri yoğurun ve ardından tereyağı ve erişte ekleyin, erişte hafif olmalıdır Yüzeyi nazikçe gerdikten sonra ince bir film haline getirilebilir ve kırılması kolay değildir, yani tam aşama ve ardından bir atış için ekmek makinesi kapağını kapatabilirsiniz.
3 Orijinal boyutun yaklaşık iki katı kadar fermente edin. Parmaklarınızı una batırmak ve denemek için bir delik açmak için kullanabilirsiniz Küçük delik küçülmez veya çökmez.
4 Doğrama tahtası üzerine az miktarda yüksek glütenli un serpin, erişteleri çıkarın ve boşaltın, üç eşit büyüklükte küçük hamurlara bölün (elektronik tartı kullanarak) ve yuvarlayın, hamuru kare şeklinde yuvarlayın, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
5 Sonra açın, susam dolguyu koyun, tekrar sarın, kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin.
6 Fırın tepsisini ve şekillendirilmiş ekmeği ikinci saç için yaklaşık 40 dakika fırına koyun ve ardından kesikleri kesmek için kullanın, yumurta ile kaplayın ve dekorasyon için çörek otu serpin
7 Fırın 170 derecede 18 dakika
8 Süper yumuşak ve süper kokulu ekmek!
-
- Buharda pişmiş levrek
-
- Kırmızı Hurma Soya Sütü
-
- Tofu ve sebzeli haşlanmış pastırma
-
- Balık kemikli miso çorbası
-
- Çubuk kraker
-
- Otantik Sichuan Turşusu Sebzeleri
-
- Kış Kavun Domuz Çörek
-
- Kırmızı hurma ve kırmızı fasulye sütlü lapası
-
- Kivi Yumurtalı Burger
-
- Havuç haşlanmış tofu
-
- Turşu Ekşi Çıtır Turp
-
- Kuzu kavurması
