Malzemeler
Çok amaçlı un
260 g
Su
130 g
Yardımcı maddeler: doğranmış kış kavun 145g domuz eti 145g hafif soya sosu doğru miktarda soya sosu doğru miktarda tavuk özü
Kış kavunu taze domuz çöreği yöntemi 1 Ana malzemeleri büyük bir tencerede karıştırın ve çubuklarla topak haline getirin
2 Sonra elle pürüzsüz bir hamur haline getirin, ardından plastik sargıyla örterek
3 Bu sırada kıymayı yapalım, kış kavunu soyup küçük küpler halinde doğrayalım ve domuz etini kıyma şeklinde doğrayalım
4 Bütün baharatları kıyılmış domuz etine ekleyin ve çubuklarla iyice karıştırın
5 Küçük bir kase biber suyunu önceden ıslatın, kıymayı porsiyonlara ekleyin
6 Et suyu çekene kadar her seferinde bir yönde karıştırın, ardından bir sonraki suyu ekleyin
7 İçine doğranmış kış kavunu ekleyin
8 İyice karıştırın ve et dolgusu hazır
9 Hamur yaklaşık 2 katı büyüklüğünde
10 Çıkarın ve iyice yoğurun, ardından 35 g'lık küçük dozlara bölün.
11 Her birini yuvarlak deriler halinde yuvarlayın
12 Kış kavun eti sarın
13 Her birini yaptıktan sonra bütün üzerine koyun, üzerini kapatın ve 15 dakika daha mayalayın
14 Servis yaptıktan sonra tencereye soğuk su koyun ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika buharda pişirin. Isıyı kapattıktan 3 dakika sonra kapağı açın
-
- Kivi Yumurtalı Burger
-
- Havuç haşlanmış tofu
-
- Turşu Ekşi Çıtır Turp
-
- Kuzu kavurması
-
- Tuz ve karabiber köfte
-
- Tuzlu Biber Mantis Karidesi
-
- Balkabağı Karidesli Çin Böreği
-
- Kırmızı Hurma Arpa Ezmesi
-
- Kızarmış Okara
-
- Şişli Tavuk Derisi
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Bonfile
-
- Havuç Kaburga Congee
