Domuz ayağı çorbası - Yemeği
Domuz muşta 400 gram yemek, tuz, orta derecede pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı sarımsak fidanı, 4 dilim yemek, yer fıstığı, 80 gram yemek, küçük sarı zencefil, 4.5 adet
1. Domuzun ayaklarını bir saat önceden kana batırın (domuz ayağı alırken et satıcısının yardım etmesine izin verin, büyük parçalar doğrayın)
2. Tencereye uygun miktarda su dökün, domuzun ayaklarına dökün, iki kaşık pişirme şarabı ekleyin ve haşlayın
3. Daha sonra kullanmak için çıkarın ve yıkayın
4. Fıstıkları ılık suyla yıkayın ve bir kenara koyun.
5. Daha sonra kullanmak için zerdeçal dilimleyin
6. Ayrı bir kaptan uygun miktarda su enjekte edin, domuz ayağı, yer fıstığı ve zencefili bir araya getirin
7. Yüksek ateş havalandıktan sonra orta ateşe döndürün ve 30 dakika pişirin
8. Yarım saat sonra sarımsak fidelerini ekleyin
9. Tat vermek için bir kaşık tuz ekleyin ve 10 dakika pişirin
10. Bitmiş ürün tadını çıkarmaya hazırdır
Karamelli puding
önceki
Peynirli puding
Sonraki
