Fıstık Domuz Knuckle Çorbası - Yemeği
Yer fıstığı 2 parça yemek, domuz muşta, 750 gram yemek, kırmızı hurma, 2 parça yemek, zencefil, 1 küçük parça yemek, pişirme şarabı, doğru miktarda yıldız anason, 1 karabiber, 7-8 adet eski portakal kabuğu, doğru miktarda
1. Fıstıkları önceden 2 saat bekletin
2. Domuzun ayaklarını bir tencerede soğuk su altında yıkayın, zencefili ezin ve 5-6 dakika kaynatın.
3. Malzemeleri hazırlayın
4. Domuz ayakları temiz su ile durulanabilir Tencereye yağ koymayın, suyu kurutun Bu adım esas olarak çorbayı daha güzel kokulu hale getirmek içindir.
5. Kabuk biraz kömürleşince, şarabı ilave edin ve bir süre kavurun
6. Düdüklü tencereye aktarın, tüm malzemeleri ekleyin, ardından uygun miktarda su ekleyin, tendon düğmesine 40 dakika basın
7. Süre dolduğunda, hava valfini bırakın ve doğru miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin
8. Yemeye hazır!
Domuz ayağı çorbası
önceki
