Malzemeler
Frenk soğanı
250 g
At nalı
10 parça
Kurutulmuş mantarlar
10
hamur tatlısı
500 g
Aksesuarlar: İstiridye sosu, soya sosu, tuz, yemeklik yağ, kuru karides
Üç taze pırasa köfte uygulaması 1 Eti kıyma ile karıştırın, uygun miktarda istiridye sosu, soya sosu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın, kenara koyun.
2 Pırasa yıkayın
3 Kurutulmuş mantarları yumuşatmak için önceden suda bekletin, zaman yoksa kaynar su kullanın.
4 Kurutulmuş karidesleri yıkayın ve soğuk suya batırın.
5 Nalları soyun ve yıkayın.
6 At nalı, kurutulmuş karides ve mantarları ince dilimler halinde doğrayıp kıymanın içine koyun ve iyice karıştırın.
7 İç malzemeye pırasayı kesin, biraz tuz ekleyin ve yemeklik yağ ile eşit şekilde karıştırın.
8 İç malzemeyi karıştırdıktan sonra köfte yapmaya başlayın.
9 Dolu, güzel değil mi?
10 Su kaynadıktan sonra köftelere küçük bir kaşık tuz koyup, kaynar kaynatmaz biraz soğuk su ilave edin ve köfteleri çürük derisiz pişecek şekilde üç kez pişirin.
-
- Kıymalı buharda pişmiş yam
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Saksı Talaş Bardağı
-
- Ev yapımı baharatlı dana sosu
-
- Sarımsak ebegümeci
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Körili dana haşlanmış spagetti
-
- Altın Osmanthus Wowotou
-
- Kazan yemek seti
-
- Kıyılmış Biber Kızarmış Pirinç Beyaz
-
- Yumurta Sarısı Tofu
-
- Kuzeydoğu Barbunya Ezmesi
