g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karabiber Mantarı Domuz Eti - Yemeği

Malzemeler

mantar

6 çiçek

Yağsız et

150 g

yeşil biber

1 parça

kırmızı biber

1 parça

Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda mısır nişastası

Karabiber mantar dilimleme uygulaması 1 malzemeleri hazırlamak;

2 Yağsız eti ince dilimler halinde kesin, biraz tuz, birkaç damla hafif soya sosu, biraz mısır nişastası ve birkaç damla yağ ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika boyunca marine edin; mantarları dilimleyin ve renginin solmasını önlemek için suda bekletin; yeşil ve kırmızı biberleri kesin;

3 Bir tencere suyu kaynatın, suyu kaynattıktan sonra mantar dilimlerini dökün, 1 dakika haşlayın ve çıkarın;

4 Beyazlatılmış mantar dilimlerini musluğun altına yerleştirin ve suyla durulayın;

5 Bir tavayı ısıtın (biraz daha yağ), yağsız domuz dilimlerini ekleyin ve yüksek ateşte karıştırarak kızartın;

6 Et dilimleri renk değiştirmeye başlar, yeşil ve kırmızı biberleri ilave eder, birkaç kez karıştırarak yağsız et dilimlerinin rengi tamamen bozulur ve yeşil ve kırmızı biberler kırılır;