Sığır eti ve turp - Yemeği
"Görkemli Yılbaşı yemeği masasında büyük balık ve ete bakarken, kalbimde her zaman" Bana biraz vejetaryen yemekler verin, tercihen sıcak ve ekşi turşu verin "diyen bir ses var. Basit garnitürler yapmaktan hoşlanıyorum, bunun gibi çoğunlukla kendi iştahına uygun ev yapımı yemekler ve ikincisi, "ekonomik olarak uygulanabilir yemek" olarak adlandırılan kullanımı kolay. Bugün doyurucu Yılbaşı yemeği masasını süslemek için basit bir garnitür yapacağım. Beef Anzhong, Qi'yi besler, dalağı ve mideyi canlandırır, kasları ve kemikleri güçlendirir. Beyaz turp, sindirimi artırabilen ve iştahı artırabilen hardal yağı, amilaz ve ham lif içerir. Beyaz turp tatlıdır, doğası gereği serindir, akciğer ve mide meridyenine girer.İyi bir yemek terapisi ürünüdür.Materia Medica Dergisi'nde "sebzeler arasında en faydalı olanı" der. Et ve sebzenin birleşimi, beslenme ve uyum her zaman sağlığın kralıdır. " Malzemeler
- Dana bonfile Doğru miktar
- Beyaz turp Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Dana bonfile şeritler halinde kesin, bir çorba kaşığı pişirme şarabı, biraz hafif soya sosu dökün ve uygun nişasta ile eşit şekilde karıştırın, 20 dakika marine edin.
-
2 Beyaz turpu soyun ve şeritler halinde kesin.
-
3 Baharat sosu: Temiz, küçük bir kaseye 2 yemek kaşığı pişirme şarabı dökün.
-
4 Biraz rafine tuz.
-
Bir çorba kaşığı şekeri dökün ve iyice karıştırın.
-
6 Uygun miktarda hafif soya sosunu dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun.
-
7 Tava sıcakken bitkisel yağı dökün, yağ sıcakken turp şeritlerine dökün, biraz karıştırın ve biraz beyaz biber ekleyin.
-
8 Biraz tuz ekleyin, turp çubukları yumuşayana kadar kavurun, ardından ocağı kapatın.
-
9 Kızarmış turp çubuklarını temiz bir tabağa dökün.
-
10 Ayrı bir yağ tavasında yağı marine edilmiş dana eti şeritlerinde ısıtın ve renk değişene kadar yavaşça kızartın.
-
11 Karışık sosu tencerenin yanında pişirin, kısık ateşte pişirin ve suyunu kızarmış turp çubuklarının üzerine dökün.
İpuçları
1. Dana bonfile biraz dondurulduktan sonra kıyılmış et olarak daha kolay kesilir Sığır eti üst bıçakla kesilir (bıçak ve dana lifi dik açı veya açıdadır). 2. Kıyılmış domuz etinin soğukken odun haline gelmesini önlemek için pişirme sosu tencerenin yan tarafına dökülmelidir. 3. Turp şeritlerini kızartırken, turpun tuhaf kokusunu gidermek için biraz beyaz biber ekleyin. Huang Guoguo
önceki
Taro eti
Sonraki
