Sarımsaklı Kaplan Yumurtası - Yemeği
"Yeni Yıl çok uzakta ve bu günlerde midemdeki yağ ve su yavaş yavaş tüketiliyor. Biraz et yemeklerini yavaş yavaş alalım. Bugün ot yemeyeceğim. Eski vejetaryen yemekler haline geldi Koyun, önce biraz yumurta sipariş edin ve sonra yavaş yavaş et yemeye başlayın. Sarımsakla karıştırılmış yumurtalar Shandong'da bir garnitür, kesin olmak gerekirse, güneybatı Shandong'daki kahvaltı tezgahlarında yaygın bir garnitür. Daha önce rustik bir garnitür olan sarımsaklı yumurta yapmak hakkında bir yazı yayınladım. Bu sarımsaklı yumurta karışımını hiç yemedim, Birincisi görünüşünü takdir edemiyorum, ikincisi yeşil soğanlı soya soslu sarımsak yumurtasının tadını çıkaramıyorum. Bugün yaptığım, geçen sefer yapılan "Püreli Sarımsak Yumurta" nın yükseltilmiş bir versiyonu ve "Sarımsak Püresi Yumurta" nın 2.0 sürümü. " Malzemeler
- Yumurta Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Sarımsak Damak zevki
- diğer Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Pişirdikten sonra yumurtayı soyun.
-
2 Tencereye bitkisel yağı dökün, soyulmuş yumurtaları yağ% 70 sıcakken ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
-
3 Yumurtaları kızarana kadar kızartın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yağı kontrol edin.
-
4 Diş sarımsaklarını sarımsak harcı içerisine koyun, biraz tuz ekleyin ve sarımsak ezmesi ile ezin.
-
5 Yeşil ve kırmızı biberleri dilimleyin ve rafine tuzla 10 dakika marine edin.
-
6 Kaplan derisi yumurtaları soğumaya bırakıldıktan sonra bir bıçakla büyük parçalar halinde kesin.
-
7 Dilimlenmiş kaplan derisi yumurtalarını temiz bir kaba koyun, yeşil ve kırmızı biber dilimlerini dökün ve hafifçe karıştırın.
-
8 Tercihinize göre sarımsak ezmesini kazın ve iyice karıştırın.
-
9 Bir çorba kaşığı hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
