g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Unutkanlık-Pişirmesi kolay eşek rulosu / fasulyeli erişte keki / soya fasulyesi unu nasıl yapılır - Yemeği

Harika Eşek Yuvarlanması Bir anda, eski takvim yılı sona erdi. Kendim için yazdığım 100 tarif için teşekkür ederim. Yılbaşı yemeği için bir tabak tabak hazırladım ve kendi fasulyeli noodle kekimi yedim. Yaygın olarak eşek rulosu olarak bilinen fasulyeli erişte keki, sekiz ayaklı kardeşlerin de favori bir Mançu atıştırmalığıdır. Geleneksel yöntem, sarı pirinç eriştesi kullanmaktır, tatlı fasulye ezmesine sarılır, susam yağı, osmanthus, yeşil ve kırmızı ipek, fındık vb. İle karıştırılır, tadı tatlı ve yumuşaktır ve sonra yuvarlanır. Şekerle karıştırılmış soya fasulyesi eriştesinin en üst katmanı lezzetlidir! Daha sonra pek dikkat etmedim ve yapışkan pirinç unu, fasulye ezmesi dolgusu ve soya fasulyesi eriştesine indirgedim. Pekin'de yaşarken, bu ısırık için açgözlüydüm ve açgözlülüğümü gidermek için Niujie'ye koşmak zorunda kaldım.Niujie Nancheng'de ve sırayı saymadan bir saat sürüyor. Mallar böyle yenir, diller uğruna, maliyet etkinliği kesinlikle dikkate alınmaz. Pekin başlangıçta yemek hayal gücünden yoksundu ve rosto ördek dışında masada servis edilebilecek birkaç kişi kaldı, sadece bu atıştırmalıklar kaldı. Mançu atıştırması olmasına rağmen iç çekmem gerekiyor, bulabilmek için Müslüman sokağına gitmem gerekiyor. Dali'de bulamıyorum, oburluğu sadece kendi kendime çözebilirim, sadece eşek rulo yapmanın en zor şeyin kızarmış fasülyeli erişte olduğunu fark etmek için! Fasulye erişteleri kızartıldığı için bazı eşekler yuvarlandıklarında acı acı tadarlar. Bu öğleden sonra, bir kedi soya fasulyesini boşa harcadım ve beş kez kavurdum ve sonunda iki veya iki doyurucu soya fasulyesi eriştesi yaptım. Soya fasulyesi servis etmenin hassas ısısıyla karşılaştırıldığında, yapışkan pirinç hamurunu yoğurmak, kızarmış kırmızı fasulye ezmesi vb. Gibi diğer şeyler basit ve kaba. Yapışkan pirinç eriştelerine aynı miktarda su ekleyin ve homojen bir hamur haline getirin. 20 dakika tencerede buharda pişirin, soğumaya bırakın.Ellerinize biraz yağ koyun ve yapışkan pirinç hamuruna yoğurun. Bir gün önce yapılan kırmızı fasulye ezmesine yuvarlayın ve yuvarlayın. Kavrulmuş soya fasulyesi ince bir toz oluşturmak için beyaz şekerle parlatılır ve ardından eşek sarı kumda yuvarlanır! Tüm vücut yuvarlanır, kesilir ve tabağa servis edilir ve ardından kek rulosuna daha fazla altın soya fasulyesi serpiştirin, kendiniz yapın ve serpmeye istekli olun! Güneyde veya kuzeyde insanlar Yeni Yılda yapışkan bir şeyler yemeyi severler.Birincisi, yapışkan pirinç pirinçten daha pahalıdır, bu nedenle Yeni Yılda yemeye hazırsınız.İkincisi, ödülü alın ve her yıl iyi bir şeyler dileyin. Aradaki fark, güney tarzının kek, tuan ve kueh olarak adlandırılan zarif olmasıdır; kuzey tarzı cesur ve sınırsızdır, fasulyeli erişte keki üzerinde, şekli ne olursa olsun, sonuna kadar sınırlandırılmaz ve doğrudan "eşek rulosu" olarak adlandırılır. Bahar yine geldi Seni görmekle meşgulüm, Huan'er ile baharın tadını çıkarmayı, bahçede dolaşmayı, dağılmayı, bir eşeğe de gelip yuvarlanmaya cesaretin var mı? Unutkan ve güzel. soya 100 gram Beyaz şeker (soya fasulyesi unu için) 20 gram Kırmızı fasulye ezmesi (önceden hazırlanmış) 100 gram Yapışkan pirinç unu (Yapışkan pirinç unu) 150 gram Ilık su 150 gram sıvı yağ Doğru miktar

Aynı miktarda yapışkan pirinç ununu ılık suyla karıştırın Ilık suyun sıcaklığı, vücut sıcaklığından biraz daha sıcak olan yaklaşık kırk derecedir. Ilık suyun eşit şekilde karıştırılması daha kolaydır. Yumuşatmak için 10 gram yağ ekleyebilirsiniz. Tatsız mısır yağı veya kanola yağı seçmeye çalışın.

Düz bir tavaya yayın ve 25 dakika buharda pişirin. Düz plaka seyreltilebilir, hızlı ve tamamen kaybedilebilir. Buharlayın ve soğumaya bırakın.

Soya fasulyesi eriştesi yapmanın birkaç yolu vardır: 1. Fırını 150 derecede 10 dakika önceden ısıtın, ardından soya fasulyesini fırın tepsisine yayın ve beş dakika pişirin Soya fasulyesinin patladığını gördüğünüzde ateşi kesin ve soya fasulyesinin kalan sıcaklıkta beş dakika daha kalmasını bekleyin. Kokunun çok hoş kokulu olduğuna dikkat edin, bu da ısının doğru olduğunu ve onu dışarı çıkarabileceğinizi gösterir. Soya fasulyesi ısı emicidir ve fırından çıkarılsalar bile pişmeye devam ederler, bu nedenle çıkarmadan önce tamamen renklerinin solmasını beklerseniz, dövülmeleri gerekir. 2. Tencereyi yüksek ateşte ısıtmak için bir tava veya wok kullanın, soya fasulyesini ekleyin ve orta-düşük ateşte sık sık kızartın.Aroma çıktığında bazı soya fasulyeleri patlar ve servis edilebilir ve soya fasulyesi bir süre daha pişmeye devam eder. Pişmiş soya fasulyesine beyaz şeker ekleyin, soya fasulyesinin ağırlığının yaklaşık 1 / 5'i kadar tatlılığı kendiniz ayarlayabilirsiniz. Bir mutfak robotuna koyun ve ince bir toz haline getirin. (Xiaomei pişirme makinesi: 1 dakika hız 10)

Soğuktan sıcağa yapışkan pirinç unu bu sırada çubuklarla karıştırılabilir.

Elinize bir kat yağ sürmek kolay bir işlemdir, kuru pudra iyi değildir, plastik eldiven giyebilirsiniz, ancak eldivenlerin dışı da yağlanmalıdır. Bir top oluşturmak için önce basın ve düzleştirmek için basın.

Daha sonra yağlı oklava kullanarak bir dikdörtgen şeklinde açın ve üstüne uygun miktarda soya fasulyesi unu serpin.

Önceden hazırlanmış kırmızı fasulye ezmesini koyun. Yarısını daha iyi yapan yarısını boş koyuyorum, kırmızı fasulye ezmesinin yapışkan pirince oranını da seviyorum. Kırmızı fasulye ezmesini seviyorsanız daha fazla koyabilirsiniz, ancak bir tarafını boş bırakmalısınız. Sonra kırmızı fasulye ezmesinden kenarına gelene kadar sıkıca sarın.

Bütün eşeği yuvarlayın ve soya ununa koyun, daha fazla ve eşit şekilde yuvarlayın.

Parçalara ayırın. Güzellik uğruna, her iki ucu da atlanabilir ve kalanlar da soya fasulyesi ununa batırıldığında lezzetlidir.

Servis için soya ununu sevin, bu yüzden serpin!

En lezzetli pişirilir ve yenir. Bitiremiyorsanız, sıkıca kapatın ve iki gün boyunca soğutmadan yiyebilirsiniz. Soğutulursa, sertleşir ve bir dahaki sefere yediğinizde buharda pişirilir, ancak görünümü kaybolur.

Soya fasulyesi ununu seviyorum. Soya ununun birçok kullanım alanı vardır, tatlılarda dolgu veya serpme olarak kullanılabilir. Pirinç keki için daldırma malzemesi olarak biraz esmer şeker tozu ekleyebilirsiniz.