Zai Pai
400 g
Patates
200 g
Char Siu Sos
1 çorba kaşığı
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda tuz, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda biberiye, doğru miktarda Domuz pirzola nasıl yapılır 1 Pirzola yıkayın ve suyu boşaltın 2 Patatesleri soyup doğrayın 3 Bifteğin içinde şarap ve zencefil pişirmek 4 Biraz soya sosu ve tuz koyun 5 Bir çorba kaşığı mangalda domuz sosu koyun 6 Patates ekleyin 7 Biraz biberiye koyun, iyice karıştırın, 3 saatten fazla marine edin, ortasından biraz daha çevirin 8 Fritözü 180 derecede 3 dakika önceden ısıtın, önce patatesleri koyun. 9 Pirzola açın ve 10 dakika pişirin 10 Bifteği ters çevirin, biberiye serpin ve 10 dakika daha pişirin.Patatesleri piştikten sonra çıkarın