Taro Yumurta Sarılı Kek - Yemeği
Taroyu ince dilimler halinde kesin, bir boşaltma kabında buharda pişirin ve dış tavaya yaklaşık bir metre su koyun. (Soyma işlemi sırasında eldiven giymek en iyisidir. Eldiven giymezseniz kaşınırsınız, hemen sirke ve suyla yıkayın.)
Buharda pişirin ve krema, şeker ve tuzu sıcakken ekleyin.
Sonra tatlı patates tozu ekleyin, bir pirinç kaşığı ile iyice karıştırın ve son olarak yenilebilir eldivenlerle hamur haline getirin.
Yaklaşık 30 g ağırlığa veya en sevdiğiniz boyuta eşit olarak bölün
Buharda pişirilmiş 1/4 tuzlanmış yumurta sarısını paketleyin (çiğ tuzlanmış yumurta sarısı ve biraz pirinç şarabı elektrikli tencerede buharda pişirilir)
Yaklaşık 16 tane yapılabilir.Kızartmak için biraz daha iyi ezip yağdan tasarruf ediyorum.
Kalıplama işleminden sonra yüzeye un veya mısır nişastası veya tatlı patates tozu uygulayın. Bir seferde çok fazla yemek yemiyorsanız, bir gevrekliğe koyun ve ertesi gün kızartın.
Taro kekini dolduran yağ miktarının yarısı ile kızartın.Çok yorulmamaya ve kolay yanmamaya dikkat edin, ara sıra ters çevirin. Elbette, kızartmak için daha fazla yağ içeren derin bir tava kullanırsanız, daha çıtır olacaktır.
Sıcakken gevrek ve lezzetli.
Ertesi gün fırında rengini pişirmek için kullandım ve bir tarafı küçük bir fırında beş dakika pişirdim, tadı taro cipsi gibi, az yağlı ve lezzetli.
Küçük bir parça peynir paketlemek de iyidir.
Tamamlanmış ürün.
