Altın İğne Mantarlı Haşlanmış Domuz Omurgası - Yemeği
"Çiçekler ve mantarlar ile basit ve hafif, taze ve içimi güzel. Altın zambak kuru bir üründür, bu nedenle berrak suda bekletilmesi ve sonra çorbaya eklenmesi gerekir. Altın zambak aynı zamanda gündüz zambağı olarak da adlandırılır. Güçlü bir kokusu, güzel kokusu ve çok besleyici değeri vardır. Yüksek olup, mantarla birlikte sofrada bir hazine olarak kabul edilir. Kara mantar aynı zamanda herkesin sık sık yediği bir mantar besindir. "Vejeteryandaki et" olarak adlandırılır. Sonbahardan sonra hava kurudur. Genellikle siyah mantar yemek ısıyı temizler, ciğerleri nemlendirir ve yağ ve güzelliği giderir. İçindekiler: 600 gram domuz sırtı, uygun miktarda altın iğne, uygun miktarda siyah mantar. Aksesuarlar: uygun miktarda zencefil, taze soğan, uygun miktarda rafine tuz. " Malzemeler
- Domuz omurgası 600 gram
- Altın İğne Doğru miktar
- Siyah mantar Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz omurga çorbasının ön tedavisi. Berrak suya batırmanız ve suyu iki veya üç kez değiştirmeniz gerekir, bu sırada haşlanmış çorba daha güzel kokacaktır. Bu adım çok önemli, kanı emmeliyiz. Aksi takdirde çorba bulanıktır.
-
2 Siyah mantarı ve altın iğneli sebzeleri ılık suya batırın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın. Siyah mantar ıslatıldıktan sonra tuzla ovun ve sonra yıkayın, temizlenmesi kolaydır.
-
3 Tencereye domuz sırtını koyun ve tencereye soğuk su koyun.Açmak üzereyken yüzeyde temizlenmesi gereken çok miktarda köpük olacaktır. Daha sonra zencefil ve taze soğanı ekleyin, beş dakika pişirin ve orta ateşe getirin.
-
4 Yaklaşık 30 dakika kaynattıktan sonra 10 dakika yüksek ateşe getirin, altın iğneli sebzeyi ve siyah mantarı ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Tat vermek için tuz ekleyin. Yoğun çorbayı yüksek ateşte haşlayın ve berrak çorbayı kısık ateşte pişirin. Daha sonraki aşamada, diğer malzemeler eklenmeden önce ateş kaynatılabilir.
-
5 lezzetlidir.
