1. Ot sazanı yıkayın, parçalara ayırın ve servis yapın!
2. Soğan zencefil suyu, pişirme şarabı ile
3. Hazırlanan ot sazanı içine dökün ve 20 dakika marine edin.
4. Tüm yan yemekleri doğrayın
5. İnce doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun
6. Suyu kaynatın, tencere üzerindeki ot sazanı yaklaşık 8 dakika buharda pişirin. Balığın büyüklüğüne bak
7. Buharda pişirildikten sonra, turşu yeşil soğanı ve zencefili çıkarın ve buharda pişmiş balık soya sosuyla gezdirin!
8. Temiz bir wok alın, yağ dökün, yağ sıcaklığı% 70 sıcaktır, kısık ateşe döndürün ve turşu biber sarımsak kıyılmış zencefili dökün ve kızartın.
9. Aromayı kızarttıktan sonra, çorbayı kaynatmak için biraz su ekleyin, biraz şeker ekleyin ve nişastayı eşit şekilde koyulaştırmak için su ekleyin (çok kuru değil, sadece biraz kalın çorba)
10. Tencereyi çıkarın ve buharda pişmiş ot sazanın üzerine dökün. Süslemek için yeşil soğanı serpin!