Lotus kök
300 gram
Karides
150 g
Islatılmış siyah mantar
200 g
havuç
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, yeşil soğan, nişasta, zencefil Lotus kökü mantarlı tavada kızartılmış karides 1 Ana ve yardımcı maddeler: lotus kökü, karides, ıslatılmış mantar, havuç 2 Karidesleri yıkayın, arkalığı dilimleyin ve karides ipliklerini çıkarın 3 Bir kaseye koyun, tadına bakmak için biraz pişirme şarabı ve tuz ekleyin, karıştırmak ve boyutlandırmak için hafifçe uygun miktarda su ve nişasta ekleyin 4 Lotus kökünü yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın 5 Havuçları yıkayıp dilimleyin 6 Bir tencerede suyu kaynatın, nilüfer köklerini ekleyin, beyazlatın ve kullanmak için çıkarın 7 Aynı şekilde kolalı karidesleri suya koyun ve kesin, kullanmak için çıkarın 8 Yağı ısıtın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, havuç dilimleri ekleyin ve kırılıncaya kadar karıştırın 9 Mantarı ekleyin ve eşit şekilde kızartın 10 Yedek karides ve lotus kökü ekleyin, tadına tuz ekleyin 11 Biraz taze ve taze öz ekleyin 12 Eşit şekilde karıştırın, ardından ocağı kapatın 13 Tencereden çıkarın ve tadına hazır olarak tabağa servis edin.