Malzemeler
Bonfile
500 g
un
300 gram
Yardımcı maddeler Kimyon tozu, kırmızı biber tozu, tuz, su, maya, maya
Bonfile tarifi 1 Unu, ılık suyu, mayayı ve unu üç ışık alıncaya kadar ekleyin ve kenara koyun.
2 Pişmiş erişteleri tekrar yoğurun.
3 Yoğurulmuş hamuru düzgün oval bir şekle getirin.
4 Her bölgenin iyice fırçalanmasını sağlamak için yağı fırçalayın.
5 Uygun miktarda tuz ve beş baharatlı toz serpin.
6 ikiye katlayın.
7 Bir yorgan şekline katlayın.
8 Tekrar oval şeklinde açın.
9 Resimde gösterildiği gibi rulo haline getirin.
10 Daha sonra kullanmak için eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.
11 Her parçayı bir top halinde yoğurun.
12 Pastaya bastırın ve yuvarlayın.
13 Üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
14 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, rulo pastayı içine koyun, prizini aldıktan sonra ters çevirin.
15 Tavaya yağ koyun, küçük kekleri kızarana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
16 Kesilmiş fileto dilimleri tuz, nişasta ve pişirme şarabı ile karıştırılır ve yaklaşık 15 dakika marine edilir.
17 Kızartılmış keki ikiye bölün.
18 Bonfile marulla sarın ve tadını çıkarmak için gözleme içine koyun.
-
- Salatalık Yoğurt Beze
-
- Rendelenmiş havuç
-
- Wogua Kabuklu Pirinç Ezmesi
-
- Siyah Susam Şekeri
-
- Yeşil soğan ekmeği
-
- Pırasa ve Mantar Etli Mantı
-
- Soğanlı kızarmış tatlı patates unu
-
- Taro ve Mercimekli Kızarmış Domuz Eti
-
- Yulaf ezmesi ekmeği
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Tecavüz Yosunu
-
- Kırmızı Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Izgara tofu
