Malzemeler
patlıcan
300 gram
Yumurta
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 3 diş, kırmızı biber, yeşil soğan, şeker, yarım yemek kaşığı, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, istiridye sosu, 2 yemek kaşığı sirke, yarım yemek kaşığı, un, biraz
Patlıcan nasıl kızartılır 1 Patlıcanı temizleyin ve 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin
2 Tuzlu suya daldırın
3 Suyu toplayın ve sıkın
4 yumurta + un, iyice karıştırın ve karıştırın
5 Patlıcan parçalarını hamurun içine koyun
6 Bir tavaya yağı koyun, ısıtın, patlıcanı koyun, katılaşana kadar kızartın, ters çevirin ve kızartın
7 Pişene kadar her iki tarafı sırayla çevirin
8 adet doğranmış sarımsak, kırmızı biber ve frenk soğanı
9 Tavaya yağı koyun, ısıtın, sarımsak ve kırmızı biberi tavaya koyun
10 Hafif soya sosu, istiridye sosu, eskitilmiş sirke, şeker ve az miktarda su ilave ederek kaynatın.
11 Ayarlanmış suyu patlıcanın üzerine dökün.
-
- Yeşil Soğanlı Çıtır Erişte Karides
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Krep
-
- Marine paça
-
- Süt yulaf
-
- Ev yapımı büyük tabak tavuk
-
- Patlıcan kızartma
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Şehriye Karides Tenceresi
-
- Durian Melaleuca Pastası
-
- Kalbur Baharatlı Karides
-
- Karides ve Yeşil Soğanlı Erişte
-
- Ev yapımı karides kabuğu tozu
