Lahana
300 gram
Domuz pastırması
100 gram
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı yemeklik yağ, tuz, siyah mantar, hafif soya sosu, kırmızı kıyılmış biber Kuru bir tencerede rendelenmiş lahana uygulaması 1 Lahanayı hazırlayın. 2 Lahanayı küçük parçalara ayırın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın. 3 Siyah mantarı önceden ıslatın ve küçük olanları koparın; soğanı doğrayın; pastırmayı (az yağlı) ince dilimler halinde kesin. 4 Tencereyi ısıtın, pastırmayı ekleyin, yağı elde etmek için karıştırarak kızartın; kıyılmış soğanı dökün ve tadı kızartın. 5 Beyaz sarımsağı dökün ve iyice karıştırın. 6 Siyah mantarı dökün ve iyice karıştırın. 7 Lahanayı dökün ve iyice karıştırın. 8 Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 9 Kıyılmış kırmızı biberi ekleyin ve iyice karıştırın. 10 Hafif soya sosunu dökün ve karıştırarak kavurun; kızarmış lahanayı alkollü tencereye aktarın ve tüketim için ısıtarak sofrada servis edin.