Bamboo Shoot Domuz - Yemeği
"Hiçbir bahar bambu filizleri piyasadan çıkmayacak. Neyin peşinde olduğumu gerçekten bilmiyorum. Domuz eti ve etli taze ve yumuşak bambu filizleri hala çok iyi. Pazarda bambu filizlerini görmeye devam edebilirsiniz. Gölge, deneyebilirsin! " Malzemeler
- Domuz göbeği 500 g
- Bambu sürgünleri 500 g
- bıldırcın yumurtası 250 gram
- Soya sosu 1 çorba kaşığı
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- deniz mahsulleri sosu 1 çorba kaşığı
- Şeker 2 yemek kaşığı
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Bambu filizlerini kabuklarından ayırın ve tuzlu suda 1 dakika kadar haşlayın, soğuk suyu alın.
-
3 adet bıldırcın yumurtası pişirilir ve kabukları alınır.
-
4 Domuz etini doğrayın, su, yeşil soğan, zencefil ekleyin ve şarabı kaynatın ve iki dakika pişirin, ardından etin yüzeyindeki kanı ılık suyla yıkayın ve kenara koyun.
-
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, frenk soğanı ve zencefil dilimlerini karıştırın.
-
6 Eti ekleyin ve orta ateşte 1 dakika kavurun.
-
7 Pişirme şarabı, koyu soya sosu, hoisin sosu ekleyin ve renk için kızartın.
-
8 Sıcak su ekleyin, bıldırcın yumurtasını kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
-
9 Bambu filizi, hafif soya sosu ve şeker ekleyin.
-
10 yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
-
11 Çorba, yüksek ateşte yeniden koyulaştırılır.
İpuçları
1. Eti sotelerken, bir seferde yeterince su ekleyin ve beyazlatılmış etin sıcak suyla gevrekleşmesi daha kolay olacaktır. Buzlu defne çorbası
önceki
Kola Tavuk Kanadı
Sonraki
