Malzemeler
Haraç tavuk
500 g
Takviyeler: yağ, lahana turşusu, kurutulmuş kırmızı biber, zencefil dilimi, arpacık soğanı, yemeklik şarap,
Lahana tavuk turşusu nasıl yapılır 1 Önce tuz ve karabiberle soteleyin
2 Tavuğu yıkadıktan sonra suyu boşaltın ve yüksek kaliteli likörle silin
3 Sıcakken sotelenmiş biber ve tuzla eşit şekilde yayın
4 Plastik sargıya sarın ve 48 saat marine edin
5 Sonra doğranmış parçaları (yarım) çıkarın
6 Zencefil dilimleri ve kuru kırmızı biber hazırlayın
7 Tencereyi soğuk su altına alın ve yıkayın
8 Lahana turşusunu yıkayın ve suyunu sıkarak doğrayın
9 Tencere içindeki yağı 7 dakika ısıtın, güzel kokulu içine dökün ve servis yapın.
10 Tencereye yağı dökün, önce zencefil dilimlerini ekleyin ve soteleyin
11 Tavuğu dökün ve eşit şekilde karıştırın
12 Pişirme şarabı ekleyin
13 Kaynar su ve kuru biberi ekleyin, üzerini yüksek ateşle örtün ve tavuk% 80 pişene kadar orta-kısık ateşte pişirin
14 Sonra lahana turşusunu açın ve ekleyin
15 Lahana turşusunu haşladıktan sonra ocağı kapatın
-
- Pirinç Biber Pirinç Karidesli Omlet
-
- Orijinal lezzet ızgara somon
-
- Acı Kabak Halkası Enoki Mantarı
-
- Bezelye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Ev tipi kızarmış yeşil fasulye
-
- Yeşil soğanlı kızarmış tofu
-
- Bunun gibi patlıcan, daha az yağ ve lezzetli sarımsak aromalı patlıcan
-
- Domates balığı
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Aile versiyonu Fırında Naan Kimyonlu
-
- Ev yapımı biber yağı
-
- Salamura balık
