Malzemeler
Kuzu
300 GRAM
Takviyeler: yağ, tuz, 2 gr, pirinç şarabı 15 gr, kimyon tozu, 4 gr, yeşil soğan, 1 sap zencefil, kabartma tozu, 0,5 gr, kuru nişasta, 1 çay kaşığı, biber 2 gr
Kimyon kuzu uygulaması 1 Kuzuyu dilimler halinde kesin, kalınlık tercihen 2 mm
2 Tuz, karabiber ve biraz soya sosu ekleyin
3 Tamamen kavrayın ve eşit şekilde karıştırın
4 Yaklaşık 1 gr kimyon tozu ekleyin ve iyice karıştırın
5 Eti daha yumuşak hale getirmek için sonuna biraz karbonat ekleyin, yaklaşık 0,5 gram yeterlidir, tamamen kavrayıp iyice karıştırın ve 5 dakika marine edin
6 Marine ettikten sonra, bir çay kaşığı nişasta ekleyin, eşit miktarda karıştırmak için uygun miktarda pirinç şarabı ekleyin, nişasta ve etin kaynaşmasını kolaylaştırmak için tereyağı ekleyin ve aynı zamanda balık ve koyun eti çıkarabilir
7 Son olarak, kızartma sırasında etin yapışmasını önlemek için eşit şekilde karıştırmak için biraz yemeklik yağ ekleyin
8 Yeşil soğanı ikiye bölün, biraz doğrayın ve kıyılmış zencefil ile birlikte kullanın.
9 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin
10 Soğan ve zencefil hafif sarı olana kadar kızartın
11 Kuzuyu dökün
12 Rengi biraz değişene kadar karıştırın, ancak hala kırmızı olduğunda, pirinç şarabını tencerenin yanında pişirin
13 Hafif soya sosu ekleyin
14 Kuzu temelde rengi yok olana kadar kızartın, ancak hala biraz kırmızı
15 Kimyon tozu ekleyin
16 Kimyon tozu eşit şekilde karıştırılırsa ocağı kapatın, aynı zamanda kalan yeşil soğanları ilave edin ve yeşil soğan pişene kadar kalan sıcaklıkta karıştırın.
17 Kimyon tozu ekleyin
-
- Orijinal lezzet ızgara somon
-
- Acı Kabak Halkası Enoki Mantarı
-
- Bezelye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Ev tipi kızarmış yeşil fasulye
-
- Yeşil soğanlı kızarmış tofu
-
- Bunun gibi patlıcan, daha az yağ ve lezzetli sarımsak aromalı patlıcan
-
- Domates balığı
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Aile versiyonu Fırında Naan Kimyonlu
-
- Ev yapımı biber yağı
-
- Salamura balık
-
- Somon Peynirli Turta
