Malzemeler
un
150 g
Yardımcı maddeler: şeker, tereyağı, maya, maya
Ekmek aromalı buharda pişirilmiş çörekler 1 Bir kaşık dolusu şekeri ılık suda eritin ve iyice karıştırın, ardından maya bebeğinin haşlanmasını önlemek için 5 g mayayı ılık suda 30 derecenin üzerinde eritin. Su yüzeyinde ince bir köpük tabakası belirene kadar bekletin. .
2 Maya suyunu yavaşça unun içine dökün, karıştırarak
3 Topaklanmış bir hamurla karıştırın
4 Unu pürüzsüz bir hamur haline getirin
5 Yağı sıvı hale gelene kadar yaklaşık 20 saniye mikrodalgada karıştırın ve hamurun içine dökün.
6 Yoğurmak zor olacak, bekletme, un ekleme, sadece bir süre yoğurma
7 Düşüp 20 dakika daha dövdükten sonra, hamur pürüzsüzdü ve el iyi hissettirdi.Tabii ki filmden hala çok uzaktı.Ama gecenin 12'yi geçtiğini ve insanları rahatsız etme endişesi olduğunu düşünürsek, artık onu yenmedim (Ming Ming Sadece tembel)
8 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, yüzeyi nemli bir bezle örtün ve gece boyunca mayalanması için buzdolabında bırakın.
9 Sabah böyle uyanırım. Yemek çubuklarımla bir delik açıyorum ve geri çekilmiyorum
10 Çalkalayın ve iyice yoğurun
114 porsiyon yoğurun ve pirinç tenceresine koyun, tencerenin altını önceden yağlayın
12 yarım saat
13 Pilav pişiricinin kek düğmesini seçtim, kırk dakika sonra taze pişirildi
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Balkabağı Tam Buğday Hurmalı Rulo Çörek
-
- Balkabaklı kek
-
- Erişte Kepeği Mantou
-
- Kristal patatesli kek
-
- Kabak Darı Lapası
-
- Baharatlı Yumurta Mantou
-
- Yapışkan Pirinç Kabak
-
- Kelebek Mantou
-
- Beyaz Gül Çörek
-
- Baharatlı Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Tavuk ve Sebzeli Körili Pilav
