g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Bifteği küçük parçalar halinde kesin, 2 yemek kaşığı karabiber sosu, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, biraz şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 1.5-2 saat marine edin (yazın marine ederken buzdolabına koymak en iyisidir); Sarımsakları soyun, üç veya dört dilim alın, yarım soğanı doğrayın, yarım soğanı kesin ve dolmalık biberleri kesin;

2. Tavayı ısıtın, zeytinyağı ekleyin, yağ sıcaklığı yükseldiğinde ocağı kapatın, bir parça tereyağı ekleyin ve tereyağının erimesini bekleyin

3. Ateşi açın, doğranmış sarımsağı, soğanı parçalayın ve güzel kokulana kadar soteleyin

4. Yağlanmış demir plakaya dökün ve bir kenara koyun;

5. Alt yağı tencerede bırakın, marine edilmiş bifteği koyun ve yarı pişirildiğinde her iki tarafını da kızartın;

6.1

7. Soğan ve sarımsak dilimlerini dökün ve kavurun

8. Renkli biberi ekleyin ve kızartmaya devam edin

9. Bir kaşık istiridye sosu ekleyin

10. Bir kaşık karabiber suyu

11. Eşit olarak karıştırın ve küçük bir ateşte sıcak bir demir tabağa dökün

12. Bir veya iki dakika daha ısıttıktan sonra, çıkarın ve yemeye başlamak için tahta bir tahtaya koyun.