Beyaz nilüfer tohumu ezmesi yumurta sarısı 100g ile ay keki (detaylı) - Yemeği
Aniden yemek yemek istedim, bu yüzden başladım, hahahaha Turta kabuğu: Orta toz 100 gram Fıstık yağı 25 g Şurubu ters çevir 85 g Jianshui 2 g Dolgu: Tuzlu Yumurta Sarısı 9 Beyaz lotus ezmesi Süreci gör Aksesuarlar: Sıvı yumurta sarısı 1 parça
Aşama 1
Sıvı sabun, fıstık yağı ve ters şurubu karıştırın ve tamamen birleşene kadar karıştırın.
Adım 2
Orta boy tozu dökün ve iyice karıştırın. Plastik sargı ile örtün ve bir saatten fazla buzdolabına koyun.
Aşama 3
Tuzlu ördek yumurtalarını önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, 8-10 dakika pişirin ve altından köpürterek.
4. adım
Yumurta sarısını beyaz nilüfer ezmesi ile sarın (nilüfer püresinin ve buradaki yumurta sarısının toplam ağırlığı yaklaşık 75 g'dır), hepsini sarın ve daha sonra kullanmak üzere plastik bir örtü ile kapatın.
Adım 5
Soğutulmuş turta kabuğunu çıkarın, 9 eşit parçaya bölün ve şekilde gösterildiği gibi ellerinizle yuvarlayın.
6. Adım
Sağ elinizi kullanarak kabuğu yavaşça yukarı itin ve sol elinizle nilüfer tohumu ve yumurta sarısı dolgusunu sarmak için çevirmeye devam edin Yapışmayı önlemek için ellerinize biraz un hafifçe vurabilirsiniz (bu dikkatli ve sabır gerektirir, çünkü kabuk ince. Eşit şekilde paketleyin, birkaç kez paketledikten sonra deneyim kazanacaksınız)
7. Adım
Paketleme sonrası görünüm.
8. Adım
Kalıba biraz un serpin, ardından fazla unu silkeleyin, kek topunun yüzeyine biraz un koyun, kek topunu masanın üzerine veya doğrudan fırın tepsisine koyun, kalıbı örtün ve bastırın.
9. Adım
Kalıbı çıkarın ve şekillendirebilirsiniz.
10. adım
Hepsi oluşur, yüzeye biraz su püskürtün, 200 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun, 5 dakika pişirin, çıkarın, hafifçe yumurta sarısı sıvısı tabakası sürün (sadece ince bir tabaka gerekir, daha fazla fırında fırçalayın Renk çok koyu olacaktır) Fırçalamadan sonra fırına koyun ve yüzey altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edin.
11. adım
Dangdang, çıktı ~
Adım 1/2
Meimeida ~~ Acele yeme. Az önce pişirilmiş ay keklerinin derisi çok sert olacak. Şu anda ay keklerini mühürlememiz gerekiyor. Yavaş yavaş yumuşak ve mumlu hale gelmesi yaklaşık üç gün sürecek. Buna "geri dönen yağ" denir. . Renk Akışı Kalp Karlı Ay Pastası
Sonraki
