Kanton usulü lotus ezmesi, fasulye ezmesi ve yumurta sarısı ay keki#"lezzetli" tadın tadını çıkarın# - Yemeği
Ay çöreği yemeyi pek sevmesem de yine de her sene yaparım akraba ve dostların olmazsa olmazı. Katıl: #"Lezzetli" Lezzet Evde Pişirme Yarışmasının Keyfini Çıkarın# Çok amaçlı un 200g Ev Yapımı İnvert Şurup 125g Mısır yağı 50 gram Ev yapımı (jin) su 2g Ev Yapımı Fasulye Ezmesi 250g Ev yapımı lotus ezmesi 250g Yumurta yıkama (fırçalama için) 1 yumurta sarısı + 1/2 yumurta akı + 10 gr su Tuz 1g tuzlu yumurta sarısı 2550 gram kalıp derisi doldurma oranı 3 ila 7
Aşama 1
Şurubu, mısır yağını, suyu ve tuzu kabın içine dökün ve bir yumurta çırpıcı ile iyice karıştırarak sıvı bir kıvam elde edin.
Adım 2
İyice karıştırın
Aşama 3
un içinde eleyin
4. Adım
Bir top haline getirin, plastik sargıyla örtün ve 3 saat dinlendirin.
Adım 5
Yumurta sarılarını beyaz şaraba bulayın ve 160 derecelik fırında 7-8 dakika pişirin.Yumurta sarısını pek sevmediğim için sarılarının hepsi bende yok.
6. Adım
yumurta sarısı ikiye kesilmiş
7. Adım
Yumurta sarısına sarılmış 20 gr fasulye ezmesi
Adım 8
Tüm yumurta sarısı doldurma
9. Adım
Lotus tohumu yumurta sarısı da sarılır
Adım 10
5 yumurta sarısı olmadan kaldı
11. Adım
Hamuru 25 küçük doza bölün, bir süre serbest bırakın.
Adım 1/2
Gevşek hamur hamurunun üzerine yumurta sarısı nilüfer ezmesi dolgusunu koyun, bir elinizle keki yukarı ve aşağı sabitleyin, diğer kaplanın ağzını kullanarak yüzeyi alttan hafifçe sıkın, sıkın ve çevirin, ağzı yavaşça kapatın ve yuvarlayın.
Adım 13
Kalıbın içine koyun ve dışarı bastırın
Adım 14
Yüzeye biraz su püskürtün
Adım 15
200 derecelik fırında 5 dakika pişirin
Adım 16
Yumurta sarısı sıvısını fırçalamak için hazırlayın, bir yumurta sarısının yarısına yumurta akı ekleyin ve 10 gr su ekleyin.
Adım 17
Üzerine yumurta sarısı sürün ve 160 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
18. adım
yayınlandı
Adım 19
Ertesi sabah ay kekleri yağa dönmeye başladı bile, ten rengi koyu, yumuşak ve çekici görünüyor.
Adım 20
İkinci gece nasıl görünüyordu (çıktıktan sonra tam gün)
Adım 21
tamamlanmış ürün
Adım 22
tamamlanmış ürün
23. Adım
tamamlanmış ürün
Adım 24
tamamlanmış ürün
Adım 25
tamamlanmış ürün Karlı Ay Pastası
önceki
Ev Yapımı Beş Nen Ay Pastası
Sonraki
