Karlı Ay Pastası - Yemeği
yapışkan pirinç unu 40 gram nişasta 30 g Toz şeker 50 gram Yapışkan pirinç 30 g Süt 180 gram Mısır yağı 20 gram kırmızı fasülye ezmesi Bir paket
Aşama 1
Süt, yağ ve pudrayı eşit olarak karıştırın,
Adım 2
Yapışkan pirinç ununu, yapışkan pirinç ununu, portakal ununu dökün ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Karıştırılan hamurun 30 dakika beklemesine izin verin
4. adım
Daha sonra hamurun üzerini streç filmle örtün ve buharlı pişiriciye koyun ve 25 dakika yüksek ateşte çalıştırın.İşlemin ortasında plastik ambalajı açın ve eşit şekilde karıştırın, ardından örtün ve buharlamaya devam edin.
Adım 5
Buharda pişirilmiş hamuru bir spatula ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Doldurmadan önce 1 saat soğumaya bırakın ve soğutun
6. Adım
Yapışmasını önlemek için ellerinize biraz kek tozu batırın ve 25 gram buzu avuçlarınızın üzerine sıkıştırın.
7. Adım
Dolgu 25 gram olacak şekilde hazır, cilt ve dolgu 1: 1
8. Adım
Doldurmayı buz kabuğuyla sarabilirsiniz
9. Adım
Ağzınızı kapatın ve sıkarak etrafı ovalayın.
10. adım
Sarılmış hamuru ay keki kalıbına koyun, tokayı açın ve ay keki şeklini bastırarak çıkarın.
11. adım
Bitmiş karlı ay kekleri buzdolabına koyulduktan sonra daha lezzetlidir.Sakarsanız 3 gün buzdolabında bekletin ve 7 gün dondurun.
