Soya Sütü Mantou Deanna - Yemeği
Maya hariç ekmek makinesine koyun, mayayı ılık su veya ılık soya sütü ile karıştırın, ardından makineye ekleyin ve "hamur" vuruşuna basın 15 dakika sonra 5 dakika dinlenin ve bitirmek için tekrar basın.
Tamamlandıktan sonra, ön ısıtma için elektrikli kabı fişe takın. Yükseltilmiş bir kapak varsa, buharda pişirilmiş çörekler buruşmamalıdır. "Tüm büyük mağazalar bunları satar."
Şekillendirmeye başlayın ve 4-5 parçaya bölün, ardından düz olarak yuvarlayın ve ikiye katlayın veya yuvarlayın
şekillendirme
Pişirme kağıdını buharda pişirme rafına koyun, buharda pişirilmiş çörekler her iki tarafta yağlayın.
Gres! Şimdiye kadar, buharda pişirilmiş çöreklere yağ koyma konusunda benim gibi herhangi bir bilgi görmedim, çünkü buharda pişirilmiş çörekleri soğuk ve zor olmayan bir şekilde yapmanın bir yolunu bulamıyorum. Bunu yapan insanlar sadece indirimde ekstralar olduğunu söylüyor! Bir şey eklemek istediğim için, yan taraftaki fırının sahibinin, ekmek fırından çıkmadan önce her seferinde tostu yağlamak zorunda kalacağı saati düşündüm. Kendi yaptığı kızarmış ekmek nispeten kuruydu çünkü daha az yağlı ve sağlıklıydı. Buharda pişirilen çörekler buharlanırken nem dolu, bu yüzden yağ düşecek ve Zeytinyağı kullanıyorum! Ardından, elektrikli tencereye su ekleyin
Buharlama rafı normalden daha yüksek olmalıdır, esas olarak alan geniş olduğundan ve hamur fermantasyon sırasında büyümek için yeterli alana sahip olmayacağından normal rafa koyun.
Fermantasyonun sıcaklığının çok yüksek olmaması için önceden ısıtılmış elektrikli tencereye su ekleyin.Buharda pişirilmiş çörekleri koyun, kapağı kapatın ve bir boşluk bırakın. 30-40 dakika mayalanmasını bekleyin ve yarıdan ikiye kadar bekleyin (genellikle ikiye katlanıyorum çünkü Aşırıya kaçarsam üzüleceğimden korkuyorum) Son kap çok uzun ve çok büyük, hamur elektrik kabına yapışıyor
Fermantasyon tamamlandıktan sonra, pirinci pişirmek için elektrikli ocağı aşağı bastırın ve kapağı hafifçe keserek küçük bir yarık açın, yaklaşık 15-18 dakika buharda pişirin, elektrikli pişiriciyi kapatın ve fişi çıkarmadan önce yaklaşık 5-10 dakika tıkalı olmasına izin verin.
Peki!
Soğuk cilt yumuşaktır
Hamurum çok az yağ koyuyor, bu yüzden daha sıkı, ,,, hafif bir soya sütü tadı var.
2/9 bugün eklendi! * ^ O ^ * Ve neyse ki, güzel bir bayan ona birkaç gün önce öğretmen olmasını söyledi ve fermantasyon bitmeden su püskürtmesini istedi, zor olmayacak, ama başarısız olmak istememe ve ağzı kötü olma bakış açısına dayanarak püskürtmeye karar verdim Su ve yağ tamamdır hahaha!
Bana çirkin olarak bakma!
Onu yiyenler çok mutlu!
