Soya sütü - Yemeği
Soya fasulyesini yıkadıktan sonra 6 saat temiz suda bekletin. [Yumuşatma süresi: Yazın 4 saat, kışın 6 saat]
Islanan suyu süzün ve temiz suyla tekrar durulayın.
Ardından makineye dört kaşık soya fasulyesi koyun ve Hita'nın suyunu ekleyin. Bir (fasulye) üçte ikisi (Hita Tian suyu alır). [Soya fasulyesinin suya oranı kişisel tercihlere göre ayarlanabilir]
Makineye bir dakika boyunca yüksek hızda vurun. [Çalışma süresi makinenin performansına bağlıdır]
Çırpılmış soya suyunu bir süzgeçle süzerek ham hamur elde edin.
[Filtrelemeye de gerek yoktur, şimdi bazı makineler fasulye moleküllerini çok iyi yenebilir, diğer yandan içeceğin diyet lifini de artırabilir. Kişisel zevkinize göre belirlenir]
Ham posayı kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yarım saat daha pişirin. İnce kalıntının çökelmesini ve ardından yanarak yanık kokusuna neden olmasını önlemek için pişirirken biraz karıştırmayı unutmayın. İyice pişene kadar pişirmeyi unutmayın. [Kaynarken dikkatli olun çünkü soya sütü yanlış kaynatılır, kaynatılıp köpürürken piştiğini sanmayın]
