g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı konjac kavrulmuş kefal - Yemeği

Malzemeler

Gümüş sazan

600 g

Konjac tofu

500 g

Aksesuarlar: Maydanoz 50 gr, ıslatılmış biber 20 gr, ıslatılmış zencefil 20 gr, arpacık soğanı, 30 gr, sarımsak, 10 gr, fasulye ezmesi, 30 gr, biber, 10 gr, beyaz şeker, 5 gr, kolza yağı, 300 gr, yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı, 1 yemek kaşığı, tatlı patates nişastası, 2 yemek kaşığı

Gümüş sazan balığı konjac ile nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın: Temizlenmiş ve temizlenmiş temiz balık kullanıyorum.Ağır kokuyu önlemek için balığın karnındaki siyah filmi temizlediğinizden emin olun.

2 Biraz baharat hazırlayın: İyice yıkayın ve fasulye ezmesini ince ince doğrayın.

3 Konjac tofu'yu orta kalınlıkta dilimler halinde kesin, az tuzlu suyla iki kez kaynatın, süzülmüş suyu çıkarın. Balıkları parmak genişliğinde iki şerit halinde doğrayın.

4 Balık çubuklarına bir kaşık dolusu pişirme şarabı, biraz biber eriştesi, biraz tuz ekleyin ve 30 dakika marine edin, sonra kuru nişasta kullanarak alıp kenara koyun.

5 Maydanoz ve arpacık soğanı küçük parçalara ayırın, zencefil, biber ve sarımsağı parçalara ayırın.

6 Orta ateşte bir tencereye oturun, yağı dökün

7 Yağ% 60 sıcakken, kuru nişastanın üzerine marine edilmiş balık parçalarını tek tek yağ tavasına koyun ve altın rengi olana kadar kızartın.

8 Kızarmış balık çubuklarını çıkarın ve bir kenara koyun.

9 Tencerede biraz yağ bırakın

10 Yağ% 80 sıcakken, fasulye ezmesini ve karıştırarak kavurun, ardından rendelenmiş zencefil, kırmızı biber ve sarımsağı ekleyin. Daha sonra kırmızı yağ üretmeye devam etmek için biberleri ekleyin.

11 Uygun miktarda kaynar su dökün, sadece malzemeleri kullanmanız tavsiye edilir.Pişirme şarabı, şekeri ve biraz biber eriştesini çorbaya koyun.Konjak tofuyu koyun ve orta ateşte 5-6 dakika pişirin, sonra kızarmış balığı koyun ve on kadar pişirin. dakika.

12 On dakika sonra orta ateşe düşürün, bir kaşık sirke, uygun miktarda tavuk özü ekleyin, maydanoz ve yeşil soğanı ekleyin ve tencereyi eşit şekilde itin.