Malzemeler
börülce
1 küçük avuç
patlıcan
1
zencefil
1
Sarımsak
2 yaprak
Frenk soğanı
3 adet
Aksesuarlar 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı şeker 1/3 çay kaşığı istiridye sosu 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu 1 tatlı kaşığı su nişastası 1 yemek kaşığı
Börülce ile patlıcan nasıl pişirilir 1 Börülceyi baş ve kuyruktan çıkarın, yıkayın ve 4 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin
2 Patlıcanı deri ile yıkadıktan sonra 4 cm uzunluğunda keser
3 dilimlenmiş frenk soğanı
4 soyulmuş ve rendelenmiş zencefil
5 Daha sonra kullanmak için sarımsakları soyun ve dilimleyin
6 Tencerede su kaynadıktan sonra tuz ekleyin (5 gram, tarif baharatının dışında)
7 Börülce bölümünü 40 saniye boyunca haşlamaya koyun.
8 Suyu çıkarın ve tamamen boşaltın
9 Çorbayı 20 saniye haşlamak için patlıcan bölümünü ekleyin
10 Sonra sebzedeki nemi sıkmak için süzgeçte patlıcanı bastırın.
11 Tencereyi ısıtın, yağı dökün ve yüksek ateşte ısıtın
12 Yağ% 50 sıcakken, rendelenmiş zencefil, sarımsak dilimleri ve yeşil soğanları ekleyin, koku için kavurun
13 Önce patlıcan şeritlerini koyun ve orta ateşte 1 dakika karıştırın
14 Börülce dilimlerini ekleyin ve birkaç kez daha karıştırın
15 Tuz ekleyin
16 Şeker ekleyin
17 İstiridye sosu ekleyin
18 Hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
19 Su dökün (yaklaşık 100 ml), orta ateşte değiştirin ve yaklaşık 2 dakika kızartın
20 Nişastayı koyulaştırmak için suya dökün
21 Sadece meyve suyunu toplayın
-
- Ev yapımı Acı Sos
-
- çikolatalı sünger kek
-
- Kırmızı Hurma Ekmek Çubukları
-
- Susam Ezmeli Bisküvi
-
- Patlıcan ızgara
-
- Kızarmış dana sakatat
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Kuzu
-
- Kırmızı Domates Çorbası
-
- Çıtır lakton tofu
-
- Ev yapımı balık köftesi çorbası
-
- Aslan Kral Ekmeği
-
- Siyah Fasulye Karides Ezmesi
