Malzemeler
un
500 g
Domuz eti dolgusu
500 g
mantar
500 g
Aksesuarlar: 1 yumurta, tuz, MSG, susam yağı, soya sosu, istiridye sosu, kokulu ve sos, on üç tütsü ve miktar
Mantarlı etli çörek nasıl yapılır 1 Maya ve erişte ile un ekleyin ve önceden servis yapın. Çörekli erişteler, buharda pişirilmiş çöreklerden çok daha yumuşak olmalıdır, bu nedenle buğulanmış çörekler çok yumuşak olacaktır.
2 Mantarları durulayın ve bir tencerede kaynar suda haşlayın.
3 Mantarları kaynar suyla haşladıktan sonra, doğrayın ve domuz etinde karıştırın, iki yumurtayı çırpın, tuz, MSG, susam yağı, soya sosu, istiridye sosu, Xiangqi sosu, on üç tütsü , Eşit şekilde karıştırın.
4 Erişteleri leğenden çıkarıp bir süre panele koyun.Çörekler buharda pişirilirken erişte daha lezzetli olacak ve buharda pişirilen çörekler aynı olacaktır.
5 Küçük dozlara bölün.
6 Hamuru oklava olmadan yuvarlayın, avucunuzun içiyle bastırın. Etle doldurun ve çörek şeklinde sarın.
7 Tüm çörekler sarın, bir kat nemli bezle örtün ve 15-20 dakika bekletin.
8 Mısır yapraklarını önceden ıslatın ve tencerenin dibine bez gibi yayın, ateşi yakıp suyu kaynatın.
9 Çörekleri tencereye koyun ve buharda pişirin.
10 Sıcak su on iki dakika yeterlidir, tencereye soğuk su dökülürse 5 dakika uzatılabilir.
-
- Lahana haşlanmış kuru tofu
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış mantar
-
- Çin wolfberry ve hünnap lapası
-
- Taro Jambon İpi Sandviç
-
- Tatlı patates topları
-
- Osmanthus Bayberry Çorbası
-
- İki renkli meyveli kek fincanı
-
- Tavuk Böbrekli Kızarmış Kapari
-
- Lahana ile tavada kızartılmış domuz eti
-
- Çift kulaklı istiridye çorbası
-
- Nar
-
- Yabani Sebze ve Yumurta Sarısı Wonton
